Nu ska vi berätta receptet för inte bara läckra, men också användbar efterrätt. Äpplen i karamell bereds enkelt och snabbt, en uppsättning produkter behövs minimalt, men den smak de har är helt enkelt utsökt.
Glad dina barn och dig själv med en sådan delikatess. Nedan finns några intressanta recept. Vi är säkra på att du hittar ett intressant alternativ för dig själv.
Äpplen i karamell - recept
ingredienser:
- äpplen - 4 stycken;
- citronsaft - 2 tsk.
- socker - 300 g.
beredning
Först förbereder vi äpplen - mina dem och försiktigt torka dem. Det är viktigt att frukten är helt torr. Vi stränger dem på träspettar. En tallrik i vilken vi lägger den färdiga produkten, smörjer vi med vegetabilisk olja. Vi lägger stekpannan på en liten eld, häll socker in i den, tillsätt citronsaft och omrör, vänta tills sockret börjar karamellisera. När sockret har blivit som en tjock sirap, vi dip ett äpple i det, vi doppar det på alla sidor. Samtidigt måste elden minskas till ett minimum. Vi lägger de färdiga äpplen i karamell på den färdiga plattan för att svalna ner. Jo, det är allt, äpplen i karamell på en pinne är klara!
Hur man lagar äpplen i karamell?
ingredienser:
- äpplen - 6 stycken;
- socker - 300 g;
- smör - 20 g;
- äppelcidervinäger - 1 msk. sked;
- vatten - 1 msk. sked;
- kräm med 20% fetthalt - 30 ml.
beredning
Tvätta äpplen noggrant, riva av svansarna, och istället för dem lägger vi in spettar. Alla övriga ingredienser hälls i en kastrull, blandas och kokas på en liten eld i 10-15 minuter. Vi kontrollerar karamellens beredskap enligt följande: vi droppar lite på tallriken, om droppen fryser, då är den klar. Vi doppar äpplen i karamell och lägger dem på ytan, täckt med pergament.
Hur man gör äpplen i karamell?
ingredienser:
- vetemjöl - 180 g;
- äpplen - 2 stycken;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 175 g;
- vatten - 2 msk. skedar;
- sesamolja - 35 ml;
- vegetabilisk olja - 400 ml;
- sesam -25 g.
beredning
Först lagar vi smeten. För att göra detta, blanda mjöl, vatten och slagen ägg. Vi blandar det bra. Äpplen skal, ta bort kärnan och skär i skivor. Vi häller dem i mjöl. Därefter skaka av överflödigt mjöl och doppa äpplen i smeten. Han måste täcka varje bit. I en djup behållare värmer vi upp vegetabilisk olja och så fort vi börjar koka, doppar vi äpplen i smeten . Så fort en rodig skorpa uppstår kan du ta ut dem och sprida dem på en pappersservett så att det absorberar överflödigt fett. Nu förbereder vi karamell: i en stekpanna värm upp sesamolja, tillsätt sedan socker och ständigt omrör, ta det till karamellens tillstånd. När det blir gyllene är elden minimal, häll ut sesamfrön och skivor äpplen. Allt försiktigt blanda, karamell bör täcka varje skiva. Vi sprider äpplen på ytan, smörjs med vegetabilisk olja. Vi serverar sådana äpplen på bordet i varm form. Det är bra att använda det först i kallt vatten - tack vare att denna karamell blir sval, blir mer ömtålig och kommer inte hålla fast.
Äpplen i choklad och karamell
ingredienser:
- små äpplen - 600 g;
- socker - 1 kopp;
- vatten 100 ml;
- citronsaft - 1 tesked;
- slipad kanel - på knivens spets;
- choklad - 1 kakel
- jordnötter.
beredning
Välvasket äpplen är genomborrad i svansen och på motsatt sida. Detta är nödvändigt så att de vid matlagning förbli intakta. Stryk äpplen på spett och doppa i kokande vatten i 3 minuter. Sätt sedan dem på en tallrik och torka det. I en djup skål rör om socker och vatten, koka blandningen på en liten eld till karamell. Lägg nu citronsaft och kanel, blanda. Varje äpple doppas i karamelsås . Smält choklad i en separat maträtt i ett vattenbad och doppa även äpplen i det och rulla sedan av jordnötterna.