Alla älskar hemlagade kakor, utan undantag. Vi pratar idag om hur du snabbt gör ett kort bakverk för olika typer av paj för alla tillfällen, och du väljer det enklaste och mest lämpliga för dig.
Recept för kortkaka till paj med sylt
ingredienser:
- bakpulver för bakning - 1 tesked;
- mjöl - 3 objekt;
- smör - 200 g;
- socker - 1 föremål;
- ägg - 2 stycken;
- Vanillin - till smak;
- sylt - 300 g;
- potatisstärkelse - 1 msk. sked.
beredning
Smör smör smält på spisen, sedan kyla lite och häll socker, grundligt blanda. Separat, slå ägget och häll dem sedan i en oljig söt blandning. Tillsätt vanillin till smak, i små portioner, tillsätt mjöl och knåd kort bakverk för paj. Vi plockar bort en liten del från den och tar bort den i frysen i 40 minuter. Huvuddelen rullas in i ett stort lager och läggs ut i en form och bildar lilla armar med händerna. I berry sylt, tillsätt lite stärkelse, blanda och sprida det på degen, jämnar jämnt med en sked. Ta ut det frusna stycket och gnid det försiktigt på rivaren. Med den här spånen täcker du yoghurtens yta och skickar kakan till ugnen. Stänk det med vanligt te och betala kantarna före servering. Så sandpannan blir mjuk och otroligt luftig.
Recept för kortkaka för äppelpaj
ingredienser:
- mjöl - 300 g;
- smör - 150 g;
- socker - 100 g;
- äggula - 2 stycken;
- mat soda - 0,5 tsk.
För fyllningen:
- äpplen - 3 stycken;
- äggvita - 3 st.
- socker - 3 msk. sked.
beredning
Yolks separerar noggrant och ta bort proteinerna i kylskåpet. Skär smöret i skivor och smälta det i ett vattenbad tills det är flytande. Vispa med en mixer och gradvis, utan att stoppa, häll socker. Häll sedan i oljan och blanda allt tills en homogen massa erhålls. Vi siktar mjölet genom en sikta med ett bakpulver och blandar det gradvis med huvudingredienserna. Vi knådar för hand en läcker kort deg för paj och dela den i 2 ojämna delar. Vi rullar dem i en ballong, lindar den med matfilm och tar bort det mesta i kylskåpet och den andra i frysen. Ugnen lyser och lämnas för att värmas upp. Äpplen tvättas, skalas och köttet gnids på rivaren. Kylda proteiner slås i flera minuter med en mixer tills stabila toppar, häller socker och slår igen tills det löser sig fullständigt. Formen smutsas med en smör och sprider huvuddelen av degen, fördelar den längs botten och bildar låga sidor. Därefter täcker vi sandbasen med riven äpplen och lägger ut de visade vita tidigare med en sked. Frysta degen gnuggar på den största rivaren och fördelar den på toppen av fyllningen. Vi skickar formen till en förvärmd ugn och baka en sandkaka i ca 30 minuter.
Kortkaka för tårta med stugaost
ingredienser:
För provet:
- smör - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker är liten - 2 msk. skedar;
- mjöl - 220 g.
För fyllningen:
- ägg - 3 stycken;
- kockost - 500 g;
- bär - 200 g;
- socker är liten - 3 msk. skedar;
- manga - 1 msk. sked;
- gräddfil - 100 ml.
beredning
Mjukt smörsmör smör vi väl med mjöl och slänger några skedar socker. Gå sedan in i ägget och ät degen. Vrid den i en film och ta bort den i 15 minuter i kylskåpet. Under tiden förbereder vi påfyllningen: gnugga kockost med socker, tillsätt ägg, gräddfil och mango. Vi fördelar degen genom form och skapar sidorna. Vi sprider de tvättade bären till din smak, häll toppen med ostfyllning och skicka behandla till en het ugn i 40 minuter. Efter det kyler vi kakan och skärs i bitar.