Kakor och pajer är favorit desserter av många människor, men om förberedelsen tar den första mycket långa är den andra en ganska enkel version av en festlig söt behandla. Och att tårtan inte bara var god, men också en bra efterrätt, kan den göras av stuga ost.
Den vanligaste av alla ostkakor är en ostkaka med en körsbär, som perfekt kompletterar smaken av stugaosten själv. Det finns många recept för en ostkaka med körsbär, och vi kommer att dela med dig mest framgångsrika av dem.
Cherry quiche tårta
ingredienser:
- kockost - 150 g;
- smör - 150 g;
- körsbär - 500 g;
- mjöl - 150 g;
- socker - 180 g;
- gelatin - 10 g.
beredning
Vi skär kall olja och kombinerar den med mjöl, blandar den med en kniv så att vi får en ganska homogen massa, och bitarna var i form av smulor. Lägg sedan till dem 80 g socker och kockost och ät degen. Vi sätter den i en film och skickar den till kylskåpet i 30-60 minuter.
Sätt kirsorna i en kastrull, lägg till resterna av socker och sätt på en liten eld utan vatten - under uppvärmning och så kommer vätskan att separera ut. Gelatin suger i 10-15 minuter i 50 ml kallt vatten.
När kirsebären kokar, tillsätt gelatin till den, blanda väl tills den är helt upplöslig och svalna till rumstemperatur. Ta degen, rulla ut den och lägg den i en bageri. Flera gånger piercerar vi den med en gaffel och lägger den i ugnen, värms till 180 grader i 20 minuter.
På en klar basis sätter vi körsbär (utan juice) och vi lägger i kylskåp. Den juice som har släppts får svalna lite mer, och när det börjar stelna, men det kommer fortfarande att vara flytande, häll det i körsbären och skicka tillbaka det till kylskåpet. Vi väntar på det översta lagret att stelna och försöka.
Stuga ost-körsbärs paj
ingredienser:
- kockost - 600 g;
- margarin - 150 g;
- socker - 1 föremål;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 250 g;
- stärkelse - 2 msk. skedar;
- bakpulver - 0,5 tsk
- Salt och vanillin - en nypa;
- frusen körsbär - 200 g.
beredning
En halv kopp socker, margarin, 200 gram mjöl, salt och bakpulver gnider i smulor. Blanda blandningen i en form och bilda sidorna. Protein separeras från äggulor och den senare blandas med stallost, 50 gram mjöl, stärkelse och vanillin. Proteiner piskas i ett skum med resterna av socker och försiktigt kombineras med ostmassan.
På smulan i formen sätter du några av ostmassan, ovanpå körsbären, sedan igen ostmassan och körsbären och strö allt med rester av smulor. Värm ugnen i 200 grader och baka i 40 minuter. Pie med keso och körsbär redo! Låt honom svalna och ringa alla till te.