Inte alla vet hur man gör musslor. Ibland har han försökt en sådan produkt, få kvar sina fans. Detta beror på det faktum att skaldjur inte alltid kokas korrekt. För att imponera på gästerna med en exotisk maträtt, är det nödvändigt att närma sig det med fullt ansvar för att inte skämma bort maträtten.
Hur läckra att laga musslor i skal?
ingredienser:
- musslor i skalet - 675 g;
- vitlök - 2 tänder;
- olivolja - 25 ml;
- piggantost - 45 g;
- blad av grönt grönt - 5 g;
- nålar av rosmarin - 5 g;
- kakor av vitt bröd - 45 g;
- citron - 125 g;
- havsalt och peppar.
beredning
Tvätta försiktigt musslorna från en löv och lägg dem på ett bakplåt med ett lager. I bländarens behållare, skicka torrt bröd, skalade vitlöksklyftor, basilikblad och rosmarinsteg, häll i lite olivolja, strö salt och ost. Kasta ingredienserna till en liten smul och sprut musslorna på ett bakplåt. Nu är det bara att baka mollusker i en uppvärmd 180 graders ugn för en kvart timme och servera måltiden till bordet, kompletterad med en skivad citron.
Vilken välsmakande att laga skalade frysta musslor?
ingredienser:
- musslor - 975 g;
- en gren av timjan
- vitlöksklyfta;
- skalot - 25 g;
- "Rustik" olja - 25 g;
- Lavrushka;
- vitt vin - 175 ml;
- mjöl - 15 g;
- kräm - 175 ml;
- brödsmulor - 75 g.
beredning
Tie samman löv av laurel och timjan. Låt låt sallad och vitlök skicka till stekköttmusslorna och doftande örter. Häll vinet och lämna tills tecknen med att koka. Sätt ett smör, strö allt mjöl, blanda väl. Häll i ett fullt glas grädde och slipa allt tills en lätt förtjockning av såsen.
Överför musslorna i sås till en bakningsdisk och strö med smulor. Placera allt brunt i ugnen eller mikrovågsugnen under grillen. Servera disken omedelbart.
Hur läckra att laga färska musslor hemma?
ingredienser:
- en handfull skalade musslor ;
- skalot - 45 g;
- mogna, täta tomater - 3 st.
- sötpeppar - 1 stycke;
- olivolja - 45 ml;
- oregano.
beredning
Häll lite lök, peppar skuren i flera bitar, ta bort frön och skär i tunna remsor. Tomater skållas med kokande vatten, avskalas och torkas på rivaren och vrider massan i puré. Värm oljebrunnen, stek lajon och peppar, tillsätt tomatpuréen och minska värmen.
Vätskan bör indunstas ungefär hälften, sätt sedan musslorna där. Tomit musslorna under locket i 5 minuter, lägg sedan till oregano. Du kan hälla en matsked citron eller limejuice, du kan klämma ut en vitlökskiva. Vanligtvis serveras sådana musslor genom att sprinkla en fete.