Vegetarianism har alltid varit associerad endast med hälsosamma växtföda, men alla motståndare till kött har sina skadliga svagheter, som pizza, mot vilken en doftande skiva får motstå. Som en gåva till vegetarianismens fans ger vi fyra ovanliga recept av italienska klassiker.
Vegetarisk pizza med svamp - recept
Denna utsökta pizza ger mer till fransandan än till Italien, vilket dock gör det inte mindre gott. Den notoriska brieost som vi kommer att använda i detta recept, kan du ersätta med någon favorit mjukost.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 320 g;
- salt - 4 g;
- torr jäst - 4 g;
- vatten 210 ml.
För fyllningen:
- olivolja - 45 ml;
- vitlök - 85 g;
- en gren av rosmarin ;
- torrt vitt vin - 60 ml;
- mushroner - 240 g;
- persilja grönsaker;
- brie - 120 g.
beredning
Låt oss börja med tillagningen av degen. Blanda mjölet med salt och jäst, häll allt med varmt vatten och ät degen. Låt degen stiga upp på en varm plats i ungefär en halvtimme, och under tiden förbereda alla ingredienser för fyllningen och bringa ugns temperatur till 230 ° C.
För fyllningen, spara löken med rosmarin på låg värme för att göra det karamelliserat. Häll vin och låt vätskan avdunsta. Smaka på svampen separat och blanda dem med lök och gröna.
Rulla ut degen, fördela fyllningen över den och lägg bitarna av ost på toppen. Koka pizza i ca 6-8 minuter eller tills kanterna blancheras.
Hur man lagar snabb pizza
Om du behöver agera snabbt, kommer i stället för provet för intäkterna tortillas eller täta lavash tortillor. Uppgiften är bara att välja en god fyllning.
ingredienser:
- tortillor - 4 stycken;
- tomatsås - 135 g;
- ost - 110 g;
- en handfull oliver;
- rödlök - 40 g;
- sötpeppar - 160 g;
- basilika blad;
- konserverad majs - 130 g.
beredning
Efter att ha torkat ost och hugg paprikor och lök, smörj tortillor med tomatsås och sprid ut våra påfyllningar i vilken ordning som helst, och lämnar endast grönbassängens grön. För att tortillorna inte ska sönderfalla och bli fläckiga, sprida tunna skivor ost på toppen av såsen och sprida de vegetariska pizza-topparna över dem. Sätt tortillorna under grillen (eller sätt under locket i pannan) och vänta tills osten smälter. Dekorera allt med färsk basilika och prova.
Läcker Vegetarisk Pizza med Ostdeg
Du känner säkert de halvt ätta kanterna av bitar pizza, som alltid återstår på en tallrik efter en måltid. Med receptet på detta test kommer allt att ätas upp till den sista smullen, vi garanterar.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 320 g;
- jäst - 7 g;
- olivolja - 30 ml;
- socker - 5 g;
- ost - 170 g.
För fyllningen:
- tomatsås - 120 ml;
- riven ost;
- rödlök - 60 g;
- paprika - 110 g;
- en handfull oliver;
- färsk tomat - 50 g.
beredning
Förvärm 200 ml vatten tills det är varmt och lösa upp sockret i det. Häll upp jästen och låt dem aktiveras i ca 10 minuter. Efter en stund tillsätt