Om du är älskare av hemlagade kakor, är den här artikeln för dig. När allt kommer under kommer vi att berätta hur du bager läckra kakor själv.
Hur bager du pajer i ugnen?
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 650 g;
- kycklingägg, stor - 1 st.
- sandsocker - 45 g;
- mjukt smör naturligt - 70 g;
- Vattnet är varmt - 290 ml;
- pressad jäst - 45 g;
- salt.
För att smörja toppen:
- grädde - 1 tesked;
- Ägg stort - 1 st.
beredning
Frisk jäst löses i varmt vatten, vi lägger socker och blandar väl. Lägg till det slagna ägget. Blanda mjölet med en nypa salt och häll det i en skål. Knippa degen, blanda långsamt i smör. Låt oss lämna degen i 2 timmar. Därefter dela den i små lika delar. Därefter rullas varje bit ut, lägg fyllningen i mitten och bilda patty. Placera ämnena på en bakplåt, täcka med en film, lätta på den med mjöl och låt den gå i ytterligare 40 minuter. Fukta toppen med ett ägg vispadat med grädde innan du bakar. Vid 210 grader baka kakor ca 15-17 minuter.
Hur bager du pajer med kål?
ingredienser:
- mjöl - 2 koppar;
- luktfri olja - 850 ml;
- vatten - 90 ml;
- salt;
- vitkål - 450 g;
- morötter - 115 g.
beredning
Blanda mjuk degen från försigtat mjöl, salt, vatten och smör. Vi delar upp det i 14 delar. Varje bit är mycket tunn ut och lägger påfyllningen på kanten, för vilken vi kapar den strimlade kålen i en stekpanna tillsammans med lökarna och morötterna tills de är färdiga. För att smaka på det kan du lägga till salt, tillsätt lite socker och tomatpasta. Och du kan göra utan tomat, och för lätt surhet lägg till några droppar citronsaft. Vik försiktigt in fyllningen i degen. Smörj toppen med ett ägg och baka vid 200 grader i ungefär en halvtimme.
Hur bager du tårtor från jästvåd?
ingredienser:
- sandsocker - 25 g;
- mjöl siktad vete - 4 glasögon;
- vatten - 2 koppar;
- färska jäst - 45 g;
- salt;
- vegetabilisk raffinerad olja - 55 ml.
beredning
Ett glas vatten kokar. I det andra glaset med varmt vatten bryggar vi jäst, lägger socker, lite salt och häller i vegetabilisk olja. Separat sikt mjölet, tillsätt jästblandningen och blanda. På toppen häll ut ett glas kokande vatten och rör om degen snabbt. Du ska få en mjuk deg. Därefter dela den i lika delar av 50 g vardera. Rulla dem i tunna kakor, sätt på stopp och vi gör kakor. Vi baka dem ca 25 minuter vid 190 grader.