Mistresses är ibland rädda för att förbereda rätter från havskatt, för att köttet är väldigt vattent och fräckt. Trots dessa nackdelar är fiskköttet mycket tjockt, mjukt och ömt. Det är också källan till många vitaminer som vår kropp behöver. Från det kan du laga en mängd olika rätter, oavsett om det är stekt fisk i smeten, patties eller kokt fisk. Idag till lunch ska vi laga soppa fisk soppa med dig, hennes kött är idealiskt för detta.
Receptet på soppan från havskatt
ingredienser:
- havskatt (fileter) - 3 st.
- lök - 1 stycke;
- sötpeppar - 1 stycke;
- potatis - 5 st.
- grönsaker av dill - om så önskas;
- salt - efter smak
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Potatis städas, skärs i remsor och kokas till hälften kokas i kokt vatten. Fiskkattfiléer tvättas noggrant, skärs i små bitar och bearbetas från ben. Lök och paprika rengörs och finhackas. Först slänger vi en lök i en potatis potatis. Sedan sätter vi fisken, varefter soppan soli smakar och lämnar på en långsam eld i ca 5 minuter. Släck sedan av elden, tillsätt sötpipa, gröna grönsaker och vegetabilisk olja, täcka pannan med lock och låt den brygga i 5 minuter. Vi häller soppa från havskatt på tallrikar och serverar den till bordet.
Ett recept på en havskattssoppa
ingredienser:
- havskatt - 1 stycke;
- potatis - 4 st.
- morötter - 1 stycke;
- herkules eller hirs - 1 msk. sked;
- salt, peppar, lövblad - efter smak.
beredning
I saltat kokande vatten sätter vi bitar av havskött och lagar mat i ca 20 minuter. Ta sedan ut det, ta bort alla benen. Broth filter och lägg igen på elden och sätt fiskens kött. Potatis och lök rengörs, finhackad, morötter - gnids på en rivare. Tillsätt grönsakerna i buljong och lägg en sked havremjöl. Sedan salta, peppar till smak. Koka örat ur havskattet i ytterligare 10 minuter och häll det på plattorna.
Om du gillar en mängd olika soppor från flodens och havets gåvor, föreslår vi att du lagar ett öra från havsabborre eller en ostsoppa med skaldjur .