Vin från jordgubbar

Alla människor är mycket förtjust i saftiga och söta bär - jordgubbar. Och vad kan det tillagas för vintern? Förutom olika kompotter, sylt , efterrätter, kan du göra en hemlagad alkoholisk och måttligt stark dryck för hela året från denna bär. Speciellt bra vin från jordgubbar kombineras med kex. Håll det bäst i källaren eller kylskåpet och servera - för chokladgodis eller efterrätter. Låt oss överväga hur du lägger vin från jordgubbar.

Recept för jordgubbsvin

ingredienser:

beredning

Låt oss räkna ut hur man gör vin från jordgubbar. Så vi tar färska jordgubbar bär, skölj dem ordentligt. I förväg sterilisera burken med en standard liten nacke, fyll sedan den med en halv volym jordgubbar och tillsätt socker. Fyll i allt kokt vatten under kanonkanten, där det är 5 cm. Stäng behållaren med ett speciellt lock för vinprovningen och häll resten av vattnet i hålet i locket. När vätskan börjar koka, har du gjort allt rätt och jäsningsprocessen har gått, det vill säga vinet "började spela". Vi sätter burken i solen. Någonstans om 20 dagar, när vinet slutar bubbla och blir ljust, öppna locket och dra upp dricket genom en sikta. Tillsätt 1 glas socker och stäng vinet ordentligt med lock. Efter 2 veckor slutar det att leka och blir lättare. Återigen, filtrera utan att blanda fällningen, och fixa drycken med en hastighet på 2 matskedar vodka per halv liter vin. Vi håller hemlagat vin från jordgubbar på ett kallt mörkt ställe, men bäst av allt - i kylskåpet.

Recept för hemlagad jordgubbsvin

ingredienser:

beredning

Ett annat enkelt sätt hur man gör vin från jordgubbar. På bär tar vi bort stammar, vi sprider dem i djupa redskap, ibland tvättar vi ut, vi torkar med en pappershandduk. Sedan krossas bären i en mixer, eller males med socker genom en sikta.

Vi byter massan i en stor behållare, bäst med en bred nacke, häll varmt kokt vatten och lämna på en varm plats. Efter 5 dagar tar vi bort skummet från de jästa jordgubbarna. Vätskan filtreras genom en fin filter eller filter. Häll försiktigt vodka i det filtrerade vinet, skaka det väl, häll på rena flaskor och sätt i en kall plats. Efter ca 2 dagar är vinet helt klart för användning.