Vilket vitamin finns i en tomat?

Att äta tomater i mat blev ganska nyligen, bara under 18th century. Men i två århundraden har denna frukt så förvånad allt med smakkvaliteterna och användbara egenskaper att det redan är svårt att presentera en festfest utan det. Tomaten är en del av "Caesar", "Greek" sallad och många andra rätter, med vilken du mättar kroppen med vitaminer - C, PP, E, K och grupp B.

Många människor vet att tomater, som apelsiner med citroner, står först i mängden askorbinsyra . På frågan - hur mycket vitamin C i en tomat, olika källor ger siffror från 10 till 12 mg per 100 g produkt, beroende på typ av tomater. Askorbinsyra är en underbar antioxidant som avlägsnar skadliga föreningar från kroppen. Tack vare C-vitamin får kärlen elasticitet och elasticitet, cellmembranen i nässlemhinnan blir tätare och tillåter inte penetration av virus. Ascorbinsyra är inblandad i framställning av vissa enzymer, på grund av vilken lipidmetabolismen normaliseras.

Vitaminsammansättning av tomat

  1. Vitamin E. Tocopherol behövs för att bibehålla hudton. Tack vare det faktum att tomat innehåller mycket E-vitamin, använder du denna produkt, behåller din ungdom, eftersom detta vitamin är involverat i processer som naturligt skärper huden. Tocopherol tar en aktiv roll i utvecklingen av kvinnliga könshormoner, därför med sin brist börjar olika sjukdomar.
  2. Vitamin A. I tomater finns karoten, som i kroppen blir till vitamin A. Denna biologiskt aktiva substans optimerar retinaarbetet, så tomater är särskilt angivna för att äta äldre människor. Men för spädbarn är vitamin A oumbärligt, eftersom det främjar tillväxten av ben och epitelvävnad.
  3. B-vitaminer . I tomater finns В1, В2, В5, В6, В9 och В12. Var och en av dem har sin egen unika fördel för människokroppen. B12 är till exempel nödvändig för att förbättra minnes- och andra hjärnprocesser, och vitamin B5 är involverad i produktion av röda blodkroppar.
  4. Vitamin PP . Vilket viktigt vitamin finns fortfarande i tomat och visas i kosten, eftersom det är PP, normaliserar lipidmetabolism. Nikotinsyra sänker kolesterol, är involverad i alla metaboliska processer, d.v.s. normaliserar ämnesomsättningen, så det hjälper till att gå ner i vikt.

Det är särskilt viktigt att använda tomater för gravida kvinnor sedan de innehåller tillräckligt med vitaminer och mineraler som orsakar den kvinnliga kroppens normala reproduktionsfunktion. I tomater är koncentrationen av vitamin C , E, A optimalt balanserad och det finns järn, kalium, natrium, fosfor, kalcium och magnesium. Dessa mineraler är viktiga föreningar för människokroppen, upprätthåller syrabasbasen i optimalt tillstånd, deltar i produktionen av alla enzymer och många hormoner.