För kroppens normala funktion behöver en person vitaminer och spårämnen. Bland dem är D-vitamin. Organismen producerar den i sig under inflytande av solljus, men när det inte är möjligt att stanna i solen under lång tid är det viktigt att veta vad vitamin D är för att kunna fylla sin brist.
Tack vare detta vitamin stärker ben och tänder, förbättrar tillväxten av muskelmassa normaliserar blodtrycket. Dessutom tar vitamin D en direkt del i blodkoagulations- och sköldkörtelfunktionen, det hjälper till att stärka immuniteten och förhindrar bildandet av cancerceller.
Där D-vitamin innehåller: Lista över produkter
Vitamin D finns i stora mängder i produkter av animaliskt ursprung och i fisk (i 100 g):
- sill - från 300 till 1600 IE;
- lax - från 200 till 800 IE;
- makrill - från 300 till 400 IE;
- torsklever - upp till 50 IE;
- äggula - 25 IE;
- kött - 13 IE;
- gräddfil - 50 IE;
- mjölk - upp till 4 IE.
Vilka livsmedel av vegetabiliskt ursprung är rika på vitamin D?
- Grönsaker och örter, till exempel persilja, mynta, etc. De kan användas som kryddor och lägga till olika rätter och drycker.
- För vegetarianer är det viktigt att veta att vitamin D finns i svampar som kan ersätta djurprodukter.
- Vitamin D finns i grönsaker, till exempel i potatis, kål etc.
Dessutom finns den i oljor: krämig, solros, olivolja, majs, sesam, etc.
Användbar information
- Dagligen är det nödvändigt att få upp till 600 IE av D-vitamin.
- Om varje dag tillbringar tid i solen, reduceras den nödvändiga dosen med 2 gånger.
- Produkter som innehåller mycket vitamin D , du måste ordentligt förbereda:
- Frysta livsmedel måste sakta tinas, om frysning är förbjuden.
- Det rekommenderas inte att använda vatten för avfrostning eller blötläggning.
- Det är bäst att laga mat på ett par eller baka i en ugn;
- om du bestämmer dig för att laga mat, sedan lagra vitamin D, sätt maten i kokande vatten;
- se till att produkterna inte kokar
- Det rekommenderas inte att värma upp färdiga livsmedel som innehåller D-vitamin flera gånger.