För att bekanta sig med en förförisk snabbmat utan hälsofarliga är det möjligt att ha förberett en aptitrerande varm hund hemma. Efter att ha blivit bekant med tekniken att skapa alla slags favorittvättar kan du njuta av en ny smak varje gång.
Hur man gör en varmkorv?
Skapandet av en snabb smörgås är en enkel sak och om så önskas, kommer varje nybörjare älskarinna eller en ungkarl som inte förstår matlagning att klara det.
- För varmkorv behöver du avlånga bröd, som helst motsvarar längden på den korv du kan använda, som du kan köpa i affären och baka de mer erfarna kulinariska specialisterna med egna händer.
- Varma sås läggs till smak. Används ofta av senap, ketchup och majonnäs, men du kan använda en annan sås till din smak.
- Påfyllningen till en varmkorv är inte bara en korv, men också ackompanjemang i form av riven ost, skivad färsk grönsaker: gurkor, tomater, kål, pickles, alla slags färska grönsaker eller sallad.
- Smörgåsar serveras varma, för vilka de är gjorda av varmt bröd och korv eller uppvärmt efter dekorationen.
Bullar för varmkorv - recept
Bullar för självkokande varmkorv ger dig möjlighet att få det mest utsökta mellanmålet. De kan bakas från vilken som helst jästsötad deg eller helst använda proportionerna som föreslås i detta avsnitt. I stället för mjölk får man använda vatten och ersätta torrt pulver med färska pressar.
ingredienser:
- mjöl - 650 g;
- mjölk - 300 ml;
- granulärt socker - 4 msk. skedar;
- smör - 50 g;
- torr jäst och salt - 1 tsk vardera;
- äggula och sesam.
beredning
- I varm mjölk torr jäst löses, lämnas i 15 minuter.
- Tillsätt socker, salt och smält smör till mjölkbasen.
- Sifta mjöl, lägg till vätskebasen, knådning, tills du får en lite klibbig, mjuk och mjuk textur av degen.
- Låt komma under filmen i en timme, sedan knäda den och dela upp i portioner som väger 70 g.
- Rulla ut delar, rulla in i en rulle, manipulera, lägg på bakplåten med en söm ner.
- Efter 30 minuter smörj arbetsstyckena med en äggula, strö med sesam och baka på 180 grader till en rodnad.
Hot Dog - ett klassiskt recept
Den klassiska varmkorgen har dussintals variationer av matlagning, som ofta skiljer sig från kompositionens sammansättning till korven och uppsättningen såser som används. Det grundläggande receptet kan utföras utan vegetabiliska och andra tillsatser, krydda mellanmålet efter smak med senap, ketchup, majonnäs eller en av såserna.
ingredienser:
- en bulle för en varmkorv - 1 stycke;
- korv - 1 stycke;
- Senap, ketchup, majonnäs, gröna - att smaka.
beredning
- Sconen är skuren från ena sidan, något skuren till slutet, och värmdes sedan lite i en mikrovågsugn eller ånga.
- Smörj in i smultronen med senap och en halv portion ketchup och majonnäs.
- Koka eller grilla en korv, lägg i en skiva bröd, tillsätt, om så önskas, grönsaker, salladsblad eller grönsaker.
- Stänk korven med resterande ketchup och majonnäs.
Fransk varmkorv
Varma är ett recept som har många sorter. Den franska versionen av smörgåsen är beredd genom att tillsätta en skiva baguette korv utan en längsgående sektion. Det är nödvändigt att förskrapa insidan av smulan, frigöra platsen för fyllning med sås eller att köpa färdiga franska rullar med hål.
ingredienser:
- bulle för en fransk varmkorv - 1 stycke;
- korv - 1 stycke;
- marinerade cornichons - 1 stycke;
- Senap, ketchup, majonnäs - till smak.
beredning
- Bunen läggs ut på grillpannan och brunas på båda sidor och lägger en liten last på toppen.
- Stek eller koka korven.
- I öppningen av rullen låg en blandning av senap, majonnäs, ketchup och skivad fin gurka, sätt korven.
- Smörjad kokt varmkorv Fransk hemma med ketchup runt korv och omedelbart serveras.
Dansk varmkorv - recept
Den danska varmkorgen är en typ av omvandling av den klassiska versionen av det populära mellanmålet, där fyllningen kompletteras med stekt, något okonventionellt sätt, lök. Genom att använda mjölkbrödning får steket en karakteristisk knäckning, som ibland förbättrar smörgåsens övergripande smak.
ingredienser:
- en bulle för en varmkorv - 1 stycke;
- korv - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- syltad gurka - 1 stycke;
- mjöl - 0,5 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- salt, peppar;
- Senap, ketchup, majonnäs - till smak.
beredning
- Haka på den hackade löken på oljan tills den är transparent.
- Stänk såsen med salt, peppar, mjöl och steka, omrör hela tiden tills en rodig crunch.
- Lägg löken på en servett för att suga oljan.
- Värm lite skivad loaf, smör med senap, kompletterad med skivad gurka och korv.
- Från ovanvattenslagad gjorde hunden danska hemma med såser och kompletteras med lök.
Amerikansk varmkorv
Amerikanska versioner av varmkorv är inte mindre olika än andra sorter och kan förberedas med alla slags grönsaker, salladsblad skär med färska grönsaker eller pickles. Brödet kan skäras traditionellt från sidan, ovanifrån eller skrapa smulan som ett franskt mellanmål.
ingredienser:
- en bulle för en varmkorv - 1 stycke;
- korv - 1 stycke;
- färska gurkor, tomater eller kål - att smaka på;
- salladsblad;
- Senap, ketchup, majonnäs - till smak.
beredning
- Bunen är hakad, uppvärmd på ett bekvämt sätt.
- Lägg i bladen av sallad, värmebehandlad korv och skivade grönsaker.
- Smaka på New York-hetan med senap, majonnäs, ketchup och servera omedelbart.
Varmkorv gjord av blöta bakverk i ugnen
Om det finns ett paket med puffdekor och korv , kan du laga läckra korv i ugnen i ett fall, utan att kräva speciell bakning eller köpa bullar. Förutom såser som fyllning kan du lägga till skivor saltad eller betad gurka, lite färska grönsaker eller tomatskivor.
ingredienser:
- puff bakverk - 300 g;
- korv - 6 stycken;
- äggula - 1 stycke;
- Senap, ketchup, majonnäs - att smaka på;
- mjöl.
beredning
- Degen är uppdelad i 6 portioner, rullade till rektanglar längs korvens längd.
- Smörj lagren i mitten med såser, lägg korven.
- Degen skärs på kanterna, som är gjutna uppåt och läggs med en pigtail ovanpå varandra
- Smörj hetkorna från puffdekoret med äggula och baka 20 minuter vid 200 grader.
Hot Dog med koreanska morötter
Receptet för varmkorv hemma kan utföras med koreanska morötter , vilket ger förrätten en speciell piquancy och unik smak med ostrinkoy. Några gillar det när de ursprungligen i såserna smakade med en rulle morötter, och någon föredrar att komplettera arbetsstycket med en smörgås över korven.
ingredienser:
- en bulle för en varmkorv - 1 stycke;
- korv - 1 stycke;
- morötter på koreanska - 2 msk. skedar;
- Senap, ketchup, majonnäs - till smak.
beredning
- Värm upp ett par, i en mikrovågsugn eller på en grillad skärbröd.
- Smörj crumb med senap, majonnäs och ketchup, kompletterad med morötter och kokt korv.
- Vattnet gjorde varmkorv hemma med ketchup och majonnäs från ovan och omedelbart serveras.
Varma hund med ost
Om hushållsschenan skickas i några minuter i en mikrovågsugn eller i en ugn, beströdd med ost i form av ost, kommer det att vara möjligt att variera försmakens smak kvalitativt, fylla den med krämiga anteckningar, en krispig skorpa eller en aptitrik tjock ostmassa om du håller mellanmålet i ugnen under mycket lång tid.
ingredienser:
- en bulle för en varmkorv - 1 stycke;
- korv - 1 stycke;
- ost - 25 g;
- syltade agurkar - 20 g;
- gröna - att smaka på;
- Senap, ketchup, majonnäs - till smak.
beredning
- Bungen är skuren, kryddat med såser, kompletterad med skivad gurkor, gröna och kokt korv.
- Stänk en dekorerad varmkorv hemma med riven ost och skicka den till en uppvärmd ugn innan du smälter eller brunar.
Varma hund i pitabröd - recept
Om det inte fanns en speciell bulle i närvaro eller bara en önskan att diversifiera smaken på din favoriträtt, är det dags att experimentera och göra en god korv i pitabröd . Idealisk för att förverkliga idén är en ömtålig armenisk lavash, där det är bekvämt och enkelt att lägga ihop alla fyllningar.
ingredienser:
- Armenisk lavash - 1 bit;
- korv - 1-2 stycken;
- morötter, pekingkål och fräsk gurka - till smak;
- citronsaft - att smaka på;
- salt, peppar, socker - att smaka på;
- Senap, ketchup, majonnäs - till smak.
beredning
- Krydda kål, gurka och morötter, krydda med salt, peppar, citronsaft och socker, blanda, sprida på pitabröd.
- På toppen är kokta korv, vatten deras såser.
- Vik pitabrödet med ett kuvert, värm det i en mikrovågsugn, i en ugn, multivark eller helt enkelt bruna den i en stekpanna.
Hot Dog i Mikrovågsugnen
Varmen, som kokas med enbart en mikrovågsugn, är inte sämre än smak för andra mellanmålsanaloger. För att bevara korvens integritet och dess naturliga juiciness måste den vikas i en pappershandduk före uppvärmning. Om så önskas kan mellanmålet kokas samtidigt med en rulle.
ingredienser:
- en bulle för en varmkorv - 1 stycke;
- korv - 1 stycke;
- ost - 20 g;
- Senap, ketchup, majonnäs - till smak.
beredning
- Korven värms i mikrovågsugnen i 40 sekunder, och den förskurna rullen är 20 sekunder.
- Sätt korven i en loaf, krydda med såser, strö över ost och returnera enheten till smältning av ostflis.
Hemgjorda korv från loafreceptet
När det inte fanns någon speciell bulle, kan du skapa en varmkorv hemma från brödet och skära den i 4 stycken. Brödet är uppdelat i halva tvärsnittet, och sedan skärs varje halvdel i 2 delar. Du kan göra en stor smörgås, skrapa ut hälften av brödköttet och fylla tomrummet med korv, sås och skivade grönsaker.
ingredienser:
- loaf - 1 stycke;
- korv - 4 stycken;
- Gurkor, kål eller morötter på koreanska - att smaka på;
- Senap, ketchup, majonnäs - till smak.
beredning
- Skär brödet i 4 delar, gör ett snitt från krummens sida.
- Tillsätt kvartalet bröd med kokt korv, grönsaker och såser, om så önskas, värm upp varmen en liten bit.