Med populariseringen av vegetarianism har alternativen för att laga mat utan kött blivit många gånger större. Samtidigt är de flesta diskarna som presenteras i nätverket lätt förberedda med egna händer och behöver inte några pretentiösa ingredienser. Det handlar om sådana rätter som vi kommer att berätta ytterligare.
Potatisskärlar utan kött
Ett snabbt mellanmål är lämpligt för transport kan vara dessa potatisskärl. De kan också sättas i en hamburgare eller serveras oberoende i form av servering av ketchup eller magert majonnäs.
ingredienser:
- potatisknölar - 530 g;
- Jordlinor - 1 msk. sked;
- vatten - 55 ml;
- citronsaft - 5 ml;
- mjöl - 55 g;
- paprika - 1/2 tsk;
- bakpulver - 5 g.
beredning
En av potatisarna kokar och den andra slipen, häll citrusjuice och pressa ut allt överskott av fukt. Koka kokt potatis och blanda pureen med en riven knöl. Häll de markerade linfröen med varmt vatten och låt dem svälla. Efter 5 minuter tillsätt den viskösa blandningen till potatisen, häll paprikaen med en nypa salt samt mjölet som är kopplat till bakpulvret. Form från skärmens massa och fortsätt till rostning.
Grönsaksoppa utan kött
Om du inte vet vad du ska laga från grönsaker utan kött först, då kommer denna ljusa och näringsrika soppa att vara det perfekta svaret.
ingredienser:
- sötpeppar - 210 g;
- kokta kikärter - 430 g;
- lök - 55 g;
- morötter - 95 g;
- grönsaksbuljong - 230 ml;
- en handfull grön persilja;
- 1/2 citronsaft;
- paprika - 1 tesked;
- Marktistel - 1/2 tsk.
beredning
Peppar utan kärna, och även tärnad lök och morötter baka, krydda dem med paprika, salt och zira (250 grader). När grönsakerna blir mjuka, skörda dem tillsammans med kikärter och varm grönsaksbuljong. Tillsätt maträtten med citronsaft och örter före servering.
Hur man lagar en sås till pasta utan kött?
ingredienser:
- lök - 135 g;
- vitlök - 4 tänder;
- tomatpasta - 35 g;
- torrt vitt vin - 430 ml;
- en handfull basilika gröna;
- grädde - 65 ml;
- tomater konserverad - 930 g;
- socker - 5 g.
beredning
Spasseruyte bitar av lök med hackad vitlök, och lägg sedan till stekt tomatpasta och späd allt med vitt vin. När en stor hälsa av vinet avdunstar, tillsätt konserverade tomater och socker. Efteråt, lämna allt för att luddas i en halvtimme, och i slutet av säsongen suger kycklingen, häll i grädden och tillsätt örterna.