På kvällen på karnevalen är det dags att lära sig att baka delikata pannkakor, äta din favoriträtt och mata alla. Varierar med receptet kan du varje gång få en ny smak av delikatesser och uppfylla de mångsidiga förfrågningarna hos ätare.
Hur man lagar tunna pannkakor
Den korrekta degen för tunna pannkakor framställs på ett elementärt sätt och alla huvudstadier av dess skapande, som åtföljer olika möjliga varianter, beskrivs i följande stycken:
- Som utgångspunkt för produktdesign, använd mjölk, vassle, kefir eller andra mjölk- och surmjölkprodukter, mindre ofta vatten.
- Ofta läggs ägg till degen.
- Blanda alla flytande komponenter.
- Tillsätt socker, salt och rör om tills kristallerna blommar.
- Mjölet siktas och blandas i basen i små portioner, bryter klumparna med en visp eller en mixer.
- Degen bör inte vara tjock, men har en flytande konsistens av fet kräm.
- Den skrivs i en skål, hälls på en hetpanna i mitten, fördelad på botten av behållarens lutning och brunad på båda sidor.
- Färdiga produkter staplas på disken med en stapel, om så önskas, smörj smör.
Tunna pannkakor på vattnet
Om kylskåpet inte var mejeriprodukter, är det dags att inse receptet på tunna pannkakor på vattnet. Om de korrekta proportionerna observeras kommer produkterna att vara glada med utmärkta smakegenskaper och aptitretande utseende. De kan kompletteras med att serveras med gräddfil, honung, sylt eller kladdar med någon fyllning till din smak. På en timme kan du baka 30 medelstora pannkakor.
ingredienser:
- vatten - 1,5 liter;
- ägg - 4 stycken;
- mjukt smör - 2 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked;
- mjöl - 4 glasögon;
- salt, fett för stekning.
beredning
- Blanda de fyra första ingredienserna från listan, tillsätt salt och piska lite.
- Rör i det erhållna mjölet.
- Baka läckra tunna pannkakor på en förvärmd, lättoljad stekpanna.
Hur man lagar tunna pannkakor på mjölk?
Letar du efter ett lämpligt recept på tunna pannkakor, kan du vara säker på att de flesta av variationerna innebär användning som en av huvudkomponenterna i mjölken. Resultatet kommer utan tvekan att vara en läcker och rudig delikatess, vars enda nackdel, och inte för alla, kommer att vara ett högre kalorivärde. På bara 30 minuter kommer en behandling att förberedas för sex ätare.
ingredienser:
- mjölk - 500 ml;
- ägg - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 200 g;
- salt - ½ tsk;
- fett för stekning.
beredning
- Gnugga ägg med socker och salt, häll hälften av mjölken.
- Häll mjölet och blanda.
- Rör om mjölkresten och baka tunna pannkakor på en het, oljad pannkaka.
Tunna jästpannkakor
Tunna pannkakor anses vara de rätta på jäst , och om du har tid, var noga med att genomföra rekommendationerna nedan och utvärdera äkta variation av delikatessen. Du kommer definitivt att tycka om produktens lacy-struktur och deras fina, mjuka och delikata smak. Från den angivna kvantiteten i en timme kan du förbereda tio portioner.
ingredienser:
- mjölk - 1,5 liter;
- ägg - 2 stycken;
- jäst - 20 g;
- mjukt smör - 100 g;
- socker - 1 msk. sked;
- mjöl - 2 koppar;
- salt, fett för stekning.
beredning
- Jäst löses i mjölk med tillsats av socker, salt och 1/3 mjöl, kvar under en handduk i värmen.
- Ange äggulorna, smält smör, resten av mjölet och låt stiga upp.
- Rör i de whipped whitesna.
- Baka delikat spets pannkakor på traditionellt sätt i en uppvärmd oljad stekpanna.
Tunna pannkakor på kefir och mjölk
Tunna pannkakor på yoghurt, vars korrekta recept anges nedan, bereds snabbare än föregående jäst, och i struktur liknar dem. Kefir, när de interagerar med soda, fluffar basen av produkterna och gör dem mer luftiga, och mjölken nivåer densiteten och mjukar smakens egenskaper hos behandlaren. För att baka en behandling för 6-8 personer måste du ge 40 minuter.
ingredienser:
- kefir - 0,5 liter;
- mjölk - 200 ml;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked;
- mjöl - 1,5-2 koppar;
- läsk - 1 tesked;
- salt, fett för stekning.
beredning
- Lös upp socker, salt, läsk, kör i ägg och piska lite i varm kefir.
- Rör i siktat mjöl.
- Häll i en tunn ström av kokt mjölk, rör om blandningen kraftigt och tillsätt oljan.
- Baka tunna pannkakor på en hetpanna.
Tunna pannkakor utan ägg
Därefter lär du dig att baka delikata pannkakor utan att ägg deltar. För att uppfylla receptet behöver du de mest prisvärda produkterna som alltid finns i varje kök, och det låga kaloriinnehållet i skålen och dess lätthet kommer inte att skada figuren. Om så önskas kan vattnet delvis eller helt ersättas med mjölk och använd inte läsk. Att göra en läcker pannkaka måltid för sex tar 40 minuter.
ingredienser:
- vatten - 0,5 liter;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 koppar;
- soda - nypa;
- salt, fett för stekning.
beredning
- Lös i socker, salt och läsk i vatten, häll i mjöl och bryt klumparna med en mixer eller visp.
- Häll i oljan, rör massan igen.
- Baka känsliga mager pannkakor på en varm, oljad pannkaka pan.
Tunna custardpannkakor med mjölk
Vill du baka produkter med en skarp kant? Prova följande recept och laga tunna pannkakor på mjölk och kokande vatten . Du bör inte förväxlas av det resulterande substratets flytande konsistens efter knådning. Det kommer faktiskt att ge den önskade knäckiga smaken och tjockleken. På bara fyrtio minuter från det angivna antalet produkter kommer sex portioner av aptitretande behandlar att erhållas.
ingredienser:
- Mjölk, vatten och mjöl - 1 glas;
- ägg - 2 stycken;
- solrosolja - 2 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked;
- salt, fett för stekning.
beredning
- Ägg är slagna med en nypa salt och socker till skum.
- Fortsätt piskningen, häll kokande vatten, följt av mjölk och häll i mjöl.
- Få en homogen textur av degen och baka pannkakor på traditionellt sätt.
Pannkakor, stärkelse, tunn
Följande enkla recept på tunna pannkakor innebär användning av potatis eller majsstärkelse istället för vetemjöl. Denna variant av skålen är lämplig för konsumenter som lider av vissa sjukdomar och klarar av en glutenfri diet. För att förbereda fyra portioner stärkelsepannkakor tar det bara en halvtimme.
ingredienser:
- mjölk - 400 ml;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- stärkelse - 200 g;
- salt, fett för stekning.
beredning
- Ägg och mjölk vid rumstemperatur piskas med tillsats av granulerat socker och salt.
- Sedan tillsätt stärkelsen och smöret och börja steka.
- Vätska degen hällde lite på den heta pannan och baka tunna pannkakor med stärkelse på mjölken tills rodig.
Pannkakor tunna med hål
Drömmen om någon älskarinna, speciellt en nybörjare - delikat pommes frites. Det är lätt att genomföra, med spargriset ett lämpligt recept med en hemlighet, som blir en förutsättning för att få den önskade holey-effekten. Det enklaste sättet att uppnå en openwork-effekt är en smet på vilket sätt som helst med tillsats av läsk. Bara en halvtimme och sex serveringar av godis på bordet.
ingredienser:
- mjölk - 500 ml;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 5 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 180 g;
- läsk - 1 tesked;
- citronsaft - 1 tesked;
- salt, fett för stekning.
beredning
- Vispa ägg med socker och salt.
- Häll i mjölk, smör, häll i mjölet och arbeta blandningen med en mixer eller vispa igen.
- I slutet av processen släckes bakpulver med citronsaft.
- Smaka utsökta pannkakor på en oljad stekpanna.