På hyllorna finns ett stort antal sprit, inklusive en mängd olika tinkturer. Men som bekant används färgämnen och andra tillsatser ofta i stället för naturliga ingredienser i deras produktion. Nu ska vi berätta recepten för självberedning av tranbärsartin.
Tranbär tinktur på alkohol hemma
ingredienser:
- Tranbär - 1 kg;
- alkohol - 1 liter;
- sand av socker - 500 g.
beredning
Sköljda tranbär bär twist på en köttkvarn eller slipa dem i en mixer. Vi lägger massan i en burk, häll i alkohol, blanda noggrant och tätt täcka burken med lock. Vi insisterar på 14-15 dagar på en mörk varm plats. Den resulterande drycken filtreras genom en sikta och sedan igen genom gasbind, vikas till flera lager. Tillsätt socker, blanda, stäng och insistera en vecka. Klar tinktur hälls på rena flaskor och läggs på en sval plats. Du kan lagra den i ungefär sex månader.
Hur man gör tranbärs tinktur på vodka?
ingredienser:
- vodka - 500 ml;
- Tranbär - 1 glas;
- socker - 1 kopp;
- vatten 100 ml.
beredning
Tranbär sorteras, tvättas, kastas tillbaka till en kolv, och sedan gnider vi dem med en mixer. Vi lägger de resulterande potatismos i en burk, häll den med vodka och stäng tätt. Lämna dagarna till 10, men glöm inte att blanda det varje dag. Filtrera sedan. Häll i sockret, häll vattnet, rör om och låt koka över låg värme. När sockret löses, koka sirapen i ca 10 minuter. Nu kyls sirapen och hälls i den tidigare erhållna tinkturen. Blanda väl och rengör på en sval plats. Drycken är klar för användning nästa dag. Och om du har tålamod att vänta ett par veckor, blir smaken av tranbärtinktur kokad hemma ännu bättre - mer intensiv och ädelare.
Cranberry tincture på instant alkohol
ingredienser:
- Tranbär - 1 glas;
- socker - 1 kopp;
- alkohol - 1 glas.
beredning
Tranbärbär är fyllda med kokande vatten och lämnar i 5 minuter. Bär kommer att bli mjukt, och några bryts även. Vi sammanfogar vattnet, tillsätter socker till bären och gnuggar dem alla tills en homogen massa. Den resulterande blandningen hälls med alkohol och i en varm plats lämnar vi klockan vid 12. Därefter häller vi tinkturen i en kastrull och värmer upp massan tills sockret löser sig - det är inte nödvändigt att koka, så att alkohol inte förångas. Så nu kyls tinkturen, filtreras och hälls i en flaska - drycken är helt klar för användning. Men det kommer ut starkt nog. Om du vill få något svagare, bör tinktur till din smak spädas med vatten.