Tinktur av tranbär på alkohol - en riktigt feminin dryck, söt och lätt, trots att det finns stark alkohol i sin sammansättning. Traditionellt serveras denna dryck i kylt form till söta mellanmål av frukt eller choklad.
Förberedelse av alkoholiska tinkturer hemma - processen är inte tekniskt komplicerad, men ganska långvarig, tar i genomsnitt från 2 till 6 veckor.
Recept för tinktur av tranbär på alkohol du hittar i denna artikel.
Tranbär på alkohol - ett recept
Populär från början av XIX-talet receptet "Tranbär på alkohol" förlorar inte sin relevans för denna dag, och är fortfarande en favorit bland män och kvinnor i alla åldrar. Försök att återskapa den klassiska drinken hemma, efter vårt recept.
ingredienser:
- alkohol - 1 liter;
- Tranbär - 1 kg;
- socker - 500 g.
beredning
Bär av min tranbär och vi passerar genom köttkvarn. Vi lägger de resulterande potatismos i en burk eller någon annan rostfri skål och häller alkohol. Vi insisterar drycken i 2 veckor och täcker behållaren med lock. Efter tiden är tinkturen filtrerad och pressad tranbär, tillsätt socker och lämna i ytterligare en vecka. Klar för användning fylls på flaska. En sådan dryck, som alla frukter och bäralkohol, lagras under en kort tid, eftersom det efter 4-6 månader förlorar den ursprungliga smaken.
Hälla tranbär på alkohol
Häll mindre stark och sötare än tinktur, så denna dryck är mer populär bland rättvisare kön. Insisterar på att hälla mer, åtminstone en månad, och inte fylld med alkohol och vodka, men allt i ordning.
ingredienser:
- Tranbär - 1 kg;
- socker - 2 kg;
- vodka - 2 liter;
- vattenkokt - 2 liter.
beredning
Tranbär och låt oss gå igenom köttkvarnen. Längst ner på burkarna lägger ett lager av bärpuré, sedan ett lager av socker och slutligen - vodka. Vi lägger blandningen med vatten, stäng locket med lock, skaka det noggrant och lämna drycken på ett mörkt ställe i minst en månad, eller bättre för så mycket som två. Före användning filtrerar och avger vi drycken i flaskor.
Ett annat traditionellt sätt att förbereda fyllningen kompletteras med mintbladen och lapchatka-rötterna, som lätt kan hittas i apotek eller på marknaden. De tidigare nämnda gräsna läggs med tranbär, hälls med vodka och lämnas under locket i 3 veckor. Efter den tid då drycken filtreras, tillsättes socker och lämnas i ytterligare 2 veckor. Då kan den färdiga vätskan tappas och användas för det avsedda ändamålet.