Torsk - användbara egenskaper

Alla havsfisk anses vara en mycket användbar produkt, som nödvändigtvis måste inkluderas i din kost från tid till annan. Naturligtvis har många hört talas om de användbara egenskaperna hos torskfisk. Någon gillar filé, och någon gillar en delikatess som fiskens lever. Men tyvärr vet inte många vad exakt finns i torsken? För att rätta till detta missförstånd kommer vi att försöka berätta i detalj om alla dess egenskaper.

Sammansättning och användbara egenskaper torsk

Det är en kaloriprodukt, mättad med värdefulla aminosyror och proteinföreningar, som vi helt enkelt behöver för normal drift av alla våra organ. De omättade fettsyrorna omega-3 och omega-6 som ingår i den bidrar till reningen av blod från kolesterol, restaureringen av membrancellsmembran, dolla utvecklingen av cancerceller och en signifikant förbättring av hjärnaktiviteten.

Användbara egenskaper torskfisk finns också i en kraftfull arsenal av vitaminer: E, C, A, D, K, inklusive vitaminer i grupp B (B12, B9, B6, B4, B3, B2, B1). Naturligtvis bör man inte glömma den rika kompositionen av mikro- och makroelement, såsom magnesium, kalium, natrium, kalcium, mangan, koppar, fosfor, jod, järn, svavelzink och selen.

Bland de användbara egenskaperna hos torsk är en av de viktigaste praktiskt taget bristen på kolesterol och ett anständigt proteininnehåll som i 100 gram fisk har 16 gram. Detta låter dig framgångsrikt ersätta kött med fisk och använda torsk för att gå ner i vikt. På grund av den lilla mängden järn bör rätter från denna fisk beredas för personer som är benäknade med anemi (järnbrist).

Den rika kemiska sammansättningen och användbara egenskaper hos torsk gör det möjligt att förbättra alla metaboliska processer i kroppen, öka kroppens motståndskraft mot olika virus och stärka immuniteten. Men, vad är trevligare, på grund av låg fetthalt (0,3-0,4%) och brist på kolhydrater, kan du använd torsk för att gå ner i vikt, och även under en diet i den postoperativa perioden. I kampen mot överskott av kilo kan det ätas i någon form, även om det är att föredra att baka rätter eller kokta för ett par.

Både vuxna och barn från 3 år och gravida kvinnor rekommenderas att äta torsklever regelbundet. Det hjälper till att klara av nervösa sjukdomar, kan minska sannolikheten för postpartum depression , förhindrar hjärt-kärlsjukdom. Använd också torsklever för viktminskning och förebyggande av förebyggande sjukdomar.