Tartlets är inte bara en mellanmålbuffé, de är perfekta för att servera på en klassisk bankettfest och kommer alltid till platsen. Tartlets är lämpliga att äta, deras sort hjälper till att tillfredsställa smaken av var och en av gästerna, och enkelheten i matlagningen kommer att glädja alla hemkockar. Låt oss titta på några tartlet recept för ett festligt bord.
Tartlets på ett festligt bord med ricottaost
ingredienser:
För majsbasis:
- majsmjöl - 1/2 st;
- vetemjöl - 1½ msk.
- socker - 3 msk. skedar;
- bakpulver - 1 tesked;
- mjölk - ett halvt sekel;
- ägg - 1 st.
- smör - 2 msk. sked.
För fyllningen:
- tomater - 2 delar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- "Parmesan" (riven) - 1 msk. sked;
- basilika - 2-3 grenar;
- olivolja - 2 tsk
- Balsamvinäger - 2 tsk.
- salt, peppar - till smak;
- Ricottaost - 3/4 msk.
beredning
Blanda i en djup skål båda typerna av försigtat mjöl med socker, bakpulver och salt. I en annan skål, slå ett ägg, blanda det med mjölk och smält smör. Vi kombinerar torra och flytande ingredienser, knådar tjock deg. Fördela degen på oljade former för muffins och skicka till ugnen i 10-15 minuter vid 190 grader.
Medan basen för våra tartlets är bakad skär vi tomater, blanda dem med hackad vitlök, riven "Parmesan", smör, vinäger, salt och peppar.
Vi tar bort de beredda baserna från ugnen och låt den svalna. Vi skär av toppen med varje muffin, smörj med ett tjockt lager ricotta och lägg ut salladen. Vi dekorerar tårtor på en kexbas med basilika löv.
Tartlets på festbordet med kaviar
Sådana tårtor på festbordet kan kokas bokstavligen ett par minuter före ankomst av gäster: helt enkelt, snabbt och mycket elegant.
ingredienser:
- tartlets;
- röd kaviar;
- konserverad tonfisk - 160 g;
- majonnäs - 60 g;
- gröna lök - för dekoration;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Med tonfisken dränerar du smöret och lägger massan i en mixer, tillsätt salt, peppar, lite majonnäs och vispa tills den är jämn. I tartleten lägger vi på en matsked tonfiskflöd, strö med hackade gröna lök och dekorera med en tesked kaviar. Det är allt, tårtor med kaviar är redo!
Tarte på polenta med kyckling
ingredienser:
För polenta:
- polenta - 500 g;
- kräm - 250 ml;
- peppar - 1/2 tsk.
För fyllningen:
- stekt kyckling - 200 g;
- sås pesto - 1/2 msk.
- salt, peppar - 1/4 tsk.
- torkad tranbär - 1/2 msk.
beredning
Polenta är beredd enligt instruktionerna på förpackningen. Så fort gröt börjar tjockna, krydda det med salt, peppar, häll grädden. Häll polentaen på ett bakplåt, oljade och låt i kylskåpet i 30 minuter.
Alla ingredienser för fyllningen blandas i en separat behållare. Vi skär polenta med hjälp av ett glas på små muggar, över vilka vi lägger vårt stopp, ovanifrån dekorerar vi med torkade tranbär .
Denna maträtt kommer att vara ett utmärkt ersättning för tråkiga sallader i våffelkorgar.
Tartlets med bär
Snacks i tartlets för semestern ska inte alltid vara salta. Tartlets med bär från receptet som presenteras nedan kompletterar till exempel ett glas champagne.
ingredienser:
- ost "Philadelphia" - 400 g;
- bärsirap - 6 msk. skedar;
- tartlets;
- blåbär - 100 g;
- hallon - 100 g;
- mynta löv - för dekoration;
- citronsaft - 2 tsk.
- pulveriserat socker.
beredning
Ost slog i en mixer med matsked av pulveriserat socker och citronsaft. Fyll tartlets med ostmassa och sprid över bär av hallon och blåbär. Vi dekorerar maträtten med bärsirap, mintblad och ströts med pulveriserat socker.