Naturligtvis, för att få en läcker tårta med jordgubbar, till exempel, kex, låt oss börja med förberedelsen av kakan. Det är lättare att förbereda en fantastisk kex än många tror.
Svamptårta
ingredienser:
- ett stort ägg av 1: a kategorin - 6 st.
- Inhemsk produktion av sockerraffinerade - 350-370 g;
- vaniljpanna - 1 st.
- vetemjöl är högsta betyg - ca 1,5 glas
- olja "Bonde" - 30 g.
beredning
Till kex var en framgång, äggen är välkylda och lossnar ekorren och börjar piska med en mixer med medelhastighet, vilket gradvis ökar hastigheten. När proteinerna ser ut som vispgrädde, strö socker på skedan medan du fortsätter att slå. Efter socker injicerar vi en äggula en efter en och blandar den snabbt. Det förblir vanilj - skära böterna, skrapa frön och lägg dem till degen, då introducerar vi i siktmjöl på 4-5 mottagningar. Använd inte en mixer, blanda degen noggrant med en sked eller spatel så att den frodiga massan inte är opal.
Att baka en chokladkaka med jordgubbar, häll 5-6 skedar god kakao tillsammans med mjöl.
Formen smörjs med olja, vi häller degen i den och skickar den till den uppvärmda ugnen. Med ugnen i 20 minuter vid en temperatur av 200 grader, låt kakan svalna och du kan skära den i tunnare lager och samla kakan.
Du kan välja en grädde för en kexkaka med jordgubbar, men det är bättre att använda lättare krämer som passar perfekt med bär.
Den enklaste krämen
Det enklaste sättet är att förbereda en kexkaka med jordgubbar och gräddfil. Medan de nedkylda kakorna impregneras med jordgubbssirap, förbereder vi en grädde.
ingredienser:
- hemlagad gräddfil eller lagra fettinnehåll från 20% - 600-700 g;
- Vit hushållsocker, slipat i pulver - 1 glas;
- vanillin - 1 påse
- jordgubbar mogna - 550-750 g.
beredning
Vi sorterar ut jordgubbarna, tar bort krossade bär, skär av bladen, tvätta den, sprida den på en handduk och låt den tappa. Vi skär bären i tunna lager med en skarp kniv. Gräddfil är välkyld och piskad försiktigt med pulver och vanilj. För att inte få smör behöver du inte skaka för länge.
Varje kaka är väl smält med grädde, vi lägger jordgubbar skivor, täcka med följande kaka. Dekorera kakan med samma grädde, smält vit choklad, mastik och naturligtvis bär.
Ljuskräm
Den enklaste versionen av efterrätt erhålls om du använder vispad grädde som en kräm. Berätta för dig hur man samlar en kexkaka med jordgubbar och vispad grädde.
ingredienser:
- krämpasteuriserad fett (30% och mer) - 0,5 liter;
- is i kuber - 2 medelstor formar;
- jordgubbe är inte stor, rosa - 0,8 kg;
- Vanillin - 1 påse.
beredning
Krämen kyls, men inte i frysen, förstås. Häll hälften i skålen, i den djupare skålen häller vi den första isen, lägger disken på isen med grädde, tillsätt vanillin och visp, vilket gradvis ökar hastigheten. Så snart massan blev tillräckligt tät, upprepar vi processen i en ren skål med den andra delen av isen. Förbered jordgubbarna: sortering, tvättning, torkning, skärning av bär i halv. På kakan sprider vi jordgubbarna, vi distribuerar grädden på toppen. Vi dekorerar med grädde och jordgubbssirap.
Användbar och vacker
Bara ett fantastiskt alternativ för ett festligt bord - en kexkaka med jordgubbar och gelé. Jag måste tinker, men resultatet är värt det.
ingredienser:
- Jordgubbar stor - 1 kg;
- Jordgubb liten i vilken sort som helst - 1 kg;
- socker producerat i CIS-länder - 0,7 kg;
- Instant gelatin mat - 3 förpackningar med 15 g.
beredning
Jordgubbe av andra klass (liten, eventuellt krossad) sorterad, väl tvättad, sätta i
Välj ett kexkaka recept med jordgubbar efter eget tycke och njut av sommaren.