Otroligt god och tillfredsställande maträtt av kål och zucchini utöver dess fördelar och kost, är inte alls dyr och mycket bekväm att förbereda.
Denna sommar och lätta maträtt kan förberedas i många variationer, av vilka vi delar med dig i den här artikeln.
Receptet på stewed kål med courgette
Detta är det enklaste och mest grundläggande receptet, som du kan diversifiera till din smak.
ingredienser:
- vitkål - 1 st.
- zucchini - 2 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- buljong - 1 föremål;
- salt, peppar - till smak;
- citronsaft - att smaka på;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- fjällblad - 2 st.
beredning
På vegetabilisk olja stek skivad lök och stora riven morötter. Så fort passet börjar förvärva en gyllene färg lägger vi till kucchini, som först måste rengöras av frön och skalen (om det är tjockt) och skär i kuber.
Så snart överskottsfukten från stekpannan avdunstad, finskal kål och lägg den till grönsakerna. Fyll disken med buljong för att täcka innehållet i stekpannan, tillsätt tomatpuré, salt och peppar, blanda.
Släck kålen under ett slutet lock på en liten eld i 40-50 minuter, eller tills mjölkningen av kålen själv, lägg sedan ättika eller citronsaft till smak och servera till bordet.
Om du vill laga kålstewed med zucchini i multivarken, steka sedan ingredienserna i "Baking" -läget, och ta sedan upp skålen med hjälp av "Quenching".
Blomkål gryta med courgetter
ingredienser:
- zucchini - 1 stycke;
- aubergine - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- blomkål - 1 huvud (500 g);
- vegetabilisk olja;
- kycklingbuljong - 2 objekt;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Kucchini och äggplanter skaas av huden och fröna och skärs i stora kuber. Kål och vi demonterar på blomställning, i saltat vatten till halvkokt.
Medan kål bryggs, morötter tre på en stor rivare och stek tills mjuk, tillsätt en blandning av kucchini och aubergine, salt, i stekpannan och fortsätt elda tills fukten avdunstar helt.
När kålen är klar, lägg den till pannan till resten av grönsakerna och häll kycklingbuljongen. Sätt grönsaker under locket tills det är mjukt.
Om du vill göra skålen mer tillfredsställande, förbered sedan kål som stuvats med potatis och zucchini, för den här färdiga halvfabrikaten, ihop med blomställen av kål.
Kål stuvad med zucchini och bönor
ingredienser:
- bacon - 4 remsor;
- lök - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- zucchini - 2 st.
- kål - 300 g;
- mörk öl - 1 pint;
- konserverade bönor - 300 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Baconremsor är rostade till en rödaktig färg och skarp konsistens. Vi tar den stekta bacon och i det återstående fettet lägger du lite olja och hackade lök. Grilla löket tills det är mjukt, men ta det inte till en gyllene färg, lägg sedan till hackade paprika, courgette och håll grytan i brand i ytterligare 10 minuter.
All vätska från skålen är inte nödvändig för att förånga, det ger smak och arom av kål.
Vi serverar kål med en bit stekt bröd och ett glas kall öl, utan att glömma att spruta skålen med bitar av stekt bacon.