Sallad med syltade gurkor ser alltid bra ut på något bord. Den passar perfekt med alla garneringar och kött.
"Berlin" sallad med syltad gurkor
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- glödlampa - 1 stycke;
- surt äpple - 1 stycke;
- kummin - 1 tesked;
- syltade gurkor - 3 st.
- kryddor.
För sås:
- socker - 3 tsk.
- senap - 2 teskedar;
- marinade gurka - 100 ml;
- vinägervin - 50 ml;
- kryddor.
beredning
Vi sköljer grundligt potatisarna, häller vatten, saltar, koka upp och koka på medium värme tills den är kokt. Ta sedan försiktigt bort det, kyla det, rengör det och skär det i ringar.
Lök rengörs, strimlas av ringar och gurkor skärs i cirklar. Äpplet skalas, skärs i små kuber. Blanda nu alla ingredienser i en djup skål.
Separat lagar vi sås till sallad. För att göra detta, kombinera senap med gurka marinade, tillsätt ättika och socker. Alla ingredienser från en skål överförs till en kruka, vattnas med ett förband, täckt med lock och skakas väl. Jo, det är allt, potatisallad med betade gurkor redo, du kan ringa alla till bordet.
Krabba sallad med syltad gurka
ingredienser:
- syltade gurkor - 300 g;
- kokt ägg - 2 stycken;
- krabba pinnar - 250 g;
- majonnäs - 150 ml;
- persilja grönsaker - 20 g.
beredning
Ägg kokar i förväg, coolt, rengör skalet och skär ihop med gurka muggar. Krabba pinnar tinas och krossas sedan med kuber. Nu sprida sallagslagen, promazyvaya alla med majonnäs. Så först lägger vi marinerade gurkor, sedan ägg, sprinkla krabba pinnar på toppen och dekorera skålen med färska persilja löv.
Sallad med svamp och syltade gurkor
ingredienser:
- honungsvamp - 500 g;
- konserverad majs - 400 g;
- syltade gurkor - 300 g;
- majonnäs - 150 ml.
beredning
Vi öppnar majsen, dränerar vätskan försiktigt och lägger den i en salladsskål. Svampen kastas i en kolv och tvättas grundligt från saltlösningen. Gurkor skärs i små kuber, blanda alla ingredienser, krydda med majonnäs och blanda noggrant igen.
Nötkött sallad med syltad gurkor
ingredienser:
- syltade gurkor - 2 st.
- nötkött - 400 g;
- skalot - 2 skivor;
- tomat - 3 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- vitburkbönor - 400 g;
- basilika.
För tankning:
- vinäger - 80 ml;
- olivolja - 120 ml.
beredning
Köttet tvättas och kokas tills det kokas i en kastrull med kallt saltat vatten. Efter det ska du försiktigt avlägsna det från buljongen, kyla den och skära den i smala remsor. Shallots ska rengöras och strimlas med tunna ringar. Den bulgariska peppar är skuren i hälften, renad av frön och krossad med fina strånar. Vitlök ren och passera genom pressen. Marinerade gurkor och tvättade tomater hakas i små kuber, och basilika och persilja malsas med en liten kniv.
Låt oss nu förbereda ett dressing för vår sallad: Bland olivolja, ättika, konserverad marinade och salt i en separat skål. I en salladsskål skifter vi alla beredda ingredienser, fyller med den resulterande såsen och blandar noggrant.
Viennese sallad med syltad gurkor
ingredienser:
- kycklingbröst 250 g;
- syltade gurkor - 250 g;
- mushrooms - 50 g;
- vegetabilisk olja;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- skarp ost - 150 g;
- grön persilja - 1 gäng;
- majonnäs - 3 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Förbereda en sallad med kyckling och syltade gurkor, skära bröstet i remsor, tvätta svampen, bearbeta dem, skaka dem i kuber och stek dem i en stekpanna med tillsatsen av oljan tills den är guldbrun. Gnugga nu ost på ett stort termo och lägg det till svampen några minuter före beredskapen.
Marinerade gurkor skärs i cirklar. Tandad vitlök krossad och krossad med en kniv. Kombinera nu alla ingredienser i en salladsskål, säsong med hackad vitlök, persilja, salt, peppar efter smak och sätt majonnäs. Blanda noggrant och sätt en färdig sallad med kyckling, syltade gurkor och svamp på bordet.