Stewed kål är en läcker, enkel och billig maträtt, som ofta ses på våra bord. Det är älskat för sin mångsidighet och tillgänglighet, eftersom det kan serveras både som en maträtt och som mellanmål, som används som bas för sallader och pajfyllningar, lägg till malet kött, etc. Det är lätt att laga mat, ingredienserna kan köpas i vilken butik som helst, och oftare - de ingår i det strategiska lageret, som alltid finns i kylskåpet. I vardagen är vi så vana vid denna maträtt att vi inte ens tänker på vad fördelarna och skadorna på stuvad kål är. Och under tiden kan denna produkt kontraindiceras för vissa människor, men för andra kan det botas.
Är kål användbar?
Oftast används vitkål för undertryckning, även om någon annan typ av denna grönsak kan användas: färg, Bryssel, Peking, broccoli. Stew kan inte bara färska grönsaker, men också frysta, sylt, burk. Användbara egenskaper hos stuvad kål bestäms av sammansättningen av dess ingredienser. Till exempel är den mest användbara en maträtt som endast omfattar grönsaker, svamp och baljväxter, med en liten mängd olja och salt. Med tillsats av nötter, kött eller fett blir produkten mer näringsrik, men mer kalorisk.
Användningen av stewed kål är att den innehåller mycket värdefulla vitaminer och spårämnen, som var närvarande i färska grönsaker. Här är vitaminerna A , B, C, K, PP, kalium, magnesium, en stor mängd kalcium, pektin, laktos, protein. Skålen uppfyller perfekt hungern utan att orsaka tyngdkraften i magen. Det kan ätas även av människor som inte i stora mängder kan äta färska grönsaker på grund av ökad syra, gastrit eller kronisk magsår. Men förutom fördelar och skador har stewed kål också. Det kan kräva uppblåsthet, flatulens, förstoppning, problem med tarmarna, om det finns det i stora mängder och varje dag.
Diet på stuvad kål
Denna maträtt är nästan alltid kalorier - ca 100 kcal. Därför rekommenderar nutritionists att använda stewed kål för tyngdförlust, men inom rimliga gränser. Dieträtten bör beredas utan djurfett från vissa grönsaker, det är också tillåtet att tillsätta magert kött, svamp, potatis, baljväxter, men inte för mycket.
Essensen av kosten är att ersätta lunch och middag med braised kål. Till frukost är lättmjölkad ost / ett kokt ägg och otätat te eller kaffe tillåtet.
Begränsa inte din kost till en stewed kål i mer än fem till sju dagar.