Låt oss idag överväga några recept för att göra soppmjölkpotatis från mushrooms. Skålen visar sig vara otroligt utsökt med en ödmjuk konsistens och utsökt svamp smak.
Kostymssoppa med svamp
ingredienser:
- färska mushroner - 400 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- grädde - 1 föremål;
- vattenkokt - 1 föremål;
- smält smält - 2 msk. skedar;
- vitt bröd - för toast;
- färska gröna - om så önskas;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Vi tar bort glödlampan från skalen och krossar den godtyckligt. Svamp mushrooms är bearbetade, skuren i halva och strimlad skivor. Placera sedan strålen i en djup stekpanna med smält smör och simma på medium värme i 10-15 minuter. Därefter kastar du svampen, blandar och blandar allt tillsammans i ytterligare 10 minuter, omröring.
Slösa inte tid förgäves, låt oss laga mat medan skålen . För att göra detta, vitt bröd skärs i kuber, häll en liten mängd vegetabilisk olja och laga i ugnen eller på spisen till rodig. Nu häller vi ett glas vatten försiktigt till grönsakerna, kastar kryddor, hackade grönsaker, kokar och kokar i 5 minuter. Ta sedan blenderen och slå soppen med hög hastighet tills den är jämn. Efter att ha hällt grädden, koka och stäng av. Det är allt, krämig svamp soppa med mushrooms med en delikat smak är redo.
Ostgräddesoppa med svampar
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- vatten - 3 liter;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- konserverad mögel - 600 g;
- rå korv - 200 g;
- bearbetad ost - 200 g;
- laurelblad - 2 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Häll kokt vatten i en kastrull och lägg den på elden. Den här gången när du förbereder alla grönsaker: Rengör, skölj och slip i slumpmässiga bitar. Morötter kan gnidas på en stor grill, och glödlampan och potatisarna skäras bäst i traditionella små kuber. Sedan häller vi potatisarna i kokande vatten och koka det i ca 5 minuter. Häll olja i stekpannan och stek moroten och löken i den. Överför sedan grillen till en kruka med potatis.
Från mushronerna smälta marinaden, om svampen är hela, stryk dem i bitar och skicka dem till resten av grönsakerna. Vi hugger korven med sugrör och efter 5 minuter slänger vi dem i soppan. Vitlök rengörs, finskuren med en kniv och tillsammans med ett laurelblad tillsättes salt och peppar till resten av ingredienserna. Efter ytterligare 2-3 minuter skicka dem bearbetad ost . Nu väntar vi tills det helt löser upp, tar bort pannan från elden och visser allt med en bländare tills en homogen massa erhålls. Vi häller ut den färdiga svampsoppan med svamp på en tallrik och bjud in alla till middag.
Potatissoppa med svampar
ingredienser:
- potatis - 600 g;
- mushrooms - 300 g;
- Lök - 200 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja;
- färska fänkål - om så önskas
- kräm - 500 ml.
beredning
Skalad potatis kokas i kokande saltat vatten. Töm sedan buljongen försiktigt, men häll inte ut. Mjölk och lök rengörs, strimlas och skivas på vegetabilisk olja