Tårta med körsbär och gräddfil

Hur trevligt att baka din favorit efterrätt med egna händer och vänligen dem runt. En magnifik tårta med körsbär och gräddfil är perfekt för en festlig fest eller en enkel vänlig samling. Receptet är mycket enkelt även för en nybörjare värdinna. En tårta med körsbär och gräddfil "Monastery Cottage" eller dess populära namn "Gorka" är en av de mest populära typerna av bakverk.

Gorka tårta med körsbär och gräddfil

ingredienser:

För provet:

• margarin - 250-300 g;
• mjöl - 4 msk;
• körsbär - 300 g;
• gräddfil - 200 g;
• socker - 0,5-1 st;
• salt;

För grädde:

• socker - 0,5 st;
• gräddfil - 500-700 g;
• choklad, vanilj - lite.

beredning

Blanda händerna i en djup skål med mjukad margarin, siktad mjöl, gräddfil, socker, salt till en homogen massa. Vi lägger den färdiga degen för att svalna i kylskåpet. Efter kylning är den uppdelad i 3 lika delar. Varje rulle är upprullad, inte ganska tunn, ca 25 cm i diameter, skuren i fem remsor. Körsbär kombineras med socker. Ta nu dessa sträckor av deg och sätt ihop en rad körsbär, skydda kanterna och baka med mjöl på ett bakplåt tills det är guldbrunt. Kyld tubular vikar glidbanan, smörjkräm. För grädde kombinerar vi medelsfett gräddfil, socker och vanilj. När vår tårta är klar dekorerar vi den med riven choklad på toppen och lägg den på en sval plats.

Ett alternativ till denna efterrätt är en kexkaka med körsbär och gräddfil.

Cake "Drunken Cherry" - recept med gräddfil

ingredienser:

• mjöl - 3 msk;
• mjukt smör - 200 g;
• körsbär - 2 msk;
• läsk - 0,5 tsk.
• ägg - 3 stycken;
• cognac - 0,5 st;
• gräddfil (15-20% fetthalt) - 2 msk;
• socker - 0,5-1 msk. (+ 7 matskedar för glasyr);
• kakao - 2 tsk. (+ 2 matskedar för glasyr);
• mjölk - 4 objekt av l. för glasyr;
• indunstad mjölk - 0,5 banker.

beredning

Körsbär pre-pour cognac och insistera ett par timmar. Blanda gräddfil, socker, läsk, kakao, ägg och siktad mjöl, degen är knådad och bakad vid 180 grader. Den resulterande kakan kyls och skärs sedan i hälften, köttet inuti tar vi ut med en sked. För att göra en kräm för en tårta, är det nödvändigt att kombinera kondenserad mjölk med ett smör, konjak och körsbär, försiktigt piska med en mixer. Hacka köttet med kakor utan krukor och grädde, fyll innehållet med tårta och kåpa med kakans övre lager. Topp med tårta frostning.

För beredning av glasyr blandar vi kakao, socker och lägger till mjölk, lägger på en tallrik och låt den koka. Ta bort det från plattan, tillsätt ett mjukt smör och blanda till en homogen konsistens. Vi dekorerar vår tårta med den färdiga glasyren.