Nyårssemestern ligger precis runt hörnet, vilket innebär att det är dags att förbereda recepten för en traditionell stor fest. Många av de klassiska semesterrecepten vi redan hade tid att överväga, så nu låt oss prata om variationerna av de här klassikerna. Sallad "Blizzard" kan representeras i form av en analog av den berömda "Olivier" (endast dess enklare version, med korv istället för cancerhalsar). Så fansen av "Olivier", som önskar att trivas med något nytt inom utbudet av semestertvätt, kan assortera recept från denna artikel till sina kokböcker.
Sallad "Blizzard" med pommes frites
För dem som inte sparar deras midja rekommenderar vi att fira det nya året med en sallad "Blizzard" med pommes frites. Ja, inte det mest kostsamma valet, men hur läcker!
ingredienser:
- potatis - 1 st.
- ägg - 1 stycke;
- skinka - 50 g;
- mushroom canned - 50 g;
- syltad gurka - 1 stycke;
- lök - 1/2 st.
- vegetabilisk olja;
- gröna - för dekoration;
- salt - efter smak.
beredning
Potatis städas, skärs i remsor, torkas med en pappershandduk och stekas i friterad. Lök skivas och stekas tills det är mjukt i vegetabilisk olja. Om du använder färska svampar istället för konserver i receptet kan du steka dem tillsammans med lök.
Vänd nu till en liten - skära skinkan med skinka och ägget och saltad gurka - huggad i kuber. Blanda alla ingredienser, förutom gröna och potatis, och tanka med raffinerad vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak. Nu är det bara att lägga ut potatischips och hackade örter ovanpå maträtten.
Ost "Vjuga"
ingredienser:
- skinka - 50 g;
- ägg - 1 stycke;
- hård ost - 30 g;
- potatis - 1 st.
- mushrooms - 3-4 bitar;
- konserverad ärter - 1/3 burkar;
- gröna lök - för dekoration;
- majonnäs - till smak.
beredning
Potatis städas och kokas tills de är färdiga i saltat vatten, varefter vi klipper tuberna i kuber. Svampen städas och skärs i tallrikar, stekas i vegetabilisk olja. De hårdkokta äggen skärs i kuber och blandas med resten av ingredienserna. Nu i salladen måste du lägga till hackad skinka (förresten kan den ersättas med rökt kycklingbröst eller kokt korv) och ärter. Den sista i salladen är riven ost. Nu är det bara att blanda alla ingredienser och fylla dem med majonnässås, eller en blandning av gräddfil och majonnäs. Vi dekorerar den färdiga maträtten med hackade gröna lökar.
"Snowy Blizzard" sallad
ingredienser:
- potatis - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- ägg - 2 stycken;
- lök - 1/2 st.
- kokt korv - 100 g;
- hård ost - 50 g.
beredning
Låt oss börja förbereda vårt blötsalat från salladsdressingen med smör. I botten av salladsskålen finns tre fasta ost på en fin rivare.
Nu måste en salladsskål sitta i kylskåpet i 30 minuter, varpå täcka med en tallrik och vrid hela "Snowy Blizzard" till en platt skål. Till sallad har ett nytt år humör, det bör sprinklas med riven protein och dekorerad med gröna och färska grönsaker, såsom tunna gurka skivor eller körsbärstomater.