Under senare år har intresset för örtteor ökat betydligt, och det här är inte bara en hyllning till mode. Anhängare av en hälsosam livsstil ersätter svart te och kaffe med en växtbaserad dryck i sin dagliga kost. Detta förklaras av det faktum att traditionella drycker innehåller en stor mängd koffein och tannin, som förutom den uppenbara "livskraften" negativt påverka det mänskliga nervsystemet, förstör gradvis dess stabilitet. Mängden skadliga ämnen i te påverkas av förmågan att brygga det och hur mycket tid drycken är i tekanna. Ganska annorlunda kan sägas om te framställd av jordgubbsblad, vars fördel och skada är mycket väl studerad.
Användbara egenskaper av te från jordgubbsblad
Läckra örtte är erhållna från jordgubbarna. Så kallar trädgårdsmästare bären, som växer i sina trädgårdar. Som regel växer trädgårdsgubbar på sängarna. Men om hur man korrekt anropar denna växt kommer den underbara smaken och fördelarna med bären inte att förändras alls.
Biologer skiljer två sorter av jordgubbar: trädgård och skog. Studier har visat att vild jordgubbe innehåller mer användbara ämnen än dess trädgårdsort. Jordgubstek, tack vare närvaron av tanniner, hjälper till med magsjukdomar och matförgiftning, nervös överarbete, underlättar smärtsamma känslor i kolit, kolelitias och njursjukdomar. Dess löv är rika på askorbinsyra, som har en antiinflammatorisk effekt och stimulerar därför kroppens skyddsfunktioner.
Hur man gör te från jordgubbsblad?
Jordgubbsdrink kan laga alla. För detta är det tillräckligt att göra följande:
- tekanna måste pipas med kokande vatten;
- fyll 1 st.lozhku torra löv;
- Häll allt kokande vatten.
Te infunderas i 20 minuter. Resultatet är en tedryck av trevlig gult färg. För att ge en mer intensiv färg till jordgubben kan du lägga till en liten mängd traditionellt svart eller grönt te .
Du kan göra te från jordgubbarna i en termos. Infusion kan konsumeras efter 30 minuter. Men det finns en nyans - det är nödvändigt att dricka det inom 6 timmar, eftersom teet börjar bli lite bittert och helt förlora sin nytta.
Fermenterat te från jordgubbsblad
Jordgubbar rekommenderas att skördas på tidigt sommar och skär av 1-2 helt utfällda löv från busken. Samlade löv i 5-6 timmar låg i skuggan på en plan yta i 2-3 lager. För att säkerställa att de övre löven inte torkar ut, vänds de med jämna mellanrum. Något blekat lövverk överförs till 1 lager på bomullstyg, som sedan tillsammans med bladen rullar i form av ett bunt. I detta tillstånd förbli råvarorna i ytterligare 24 timmar. Efter en dag tas bladen bort från vävnaden och lämnas till torr på en mörk plats.
Fermenterad på detta sätt, kommer bladen att förbättra smaken och färgen på jordgubbste.