Ostssoppa, kokt hemma, diversifierar din vanliga meny och kommer att njuta av den utmärkta smaken och den fantastiska doften.
Hur man lagar ostsoppa med kyckling och svamp - recept
ingredienser:
- kycklingkött - 335 g;
- färska mushroner - 235 g;
- bearbetad ost - 125 g;
- glödlampa - 85 g;
- morötter - 85 g;
- potatis - 335 g;
- vegetabilisk luktfri olja - ¼ kopp;
- greener;
- stenjodiserat salt och svartpeppar nybakad;
- grädde med medelhaltigt fettinnehåll (valfritt);
- filtrerat vatten.
beredning
För det första steget att förbereda denna soppa behöver vi en rymlig stekpanna, helst med en tjock botten. Värm upp det genom att lägga till en vegetabilisk olja och sätt i den en litet huggad lök och morötter, hackad halm. Efter ungefär fem minuter lägger du till små skivor kycklingmassa, och efter ytterligare sju minuter, plattorna av förvasket och hackad svamp. Sdabrivaem multikomponent stek salt, peppar och tomem under locket i tjugo minuter. Efter ett tag introducerar vi skivor smält ost och låt dem smälta fullständigt med kontinuerlig omröring.
I en gryta med kokande vatten lägger vi på skalade och tärnade potatisar, byter stekpanna från stekpannan, smaka på den och tillsätt vid behov salt och kryddor.
I slutet av matlagningen, när potatisbitarna blir mjuka, krydda soppen med gröna, häll ytterligare grädde om så önskas, värm innehållet i pannan i några minuter och ta bort maten från plattan.
Hur man lagar läckra och rika ostsoppa med smält ost och röka produkter - recept
ingredienser:
- buljong av kött eller grönsaker - 1,9 liter;
- Rökt kött (korv, revben, kycklingkött) - 320 g;
- bearbetad ost - 415 g;
- potatis - 220 g;
- morötter - 85 g;
- glödlampa - 85 g;
- vitlöksklyfta - 1 st.
- smörbonde krämig - 35 g;
- vegetabilisk olja utan smak - 35 ml;
- kryddor att välja mellan;
- greener;
- Nybakad svartpeppar och stenjodiserat salt;
- rostat bröd eller croutoner för servering.
beredning
Förbered en sådan soppa är enkel, men resultatet är fantastiskt. Ursprungligen rengör vi potatis, morötter och lök, skär dem i slumpmässiga skivor och koka i en liten mängd saltat vatten tills det är mjukt. När du lagar mat kan du lägga till önskade kryddor för att ge vegetabilisk massa en pikant smak. När grönsaksskivorna är mjuka, stansa dem med en mixer tills en puréstruktur erhålls. Vi lägger sedan soppens grönsaksbas i en kastrull och lägger buljongen till önskad konsistens i maten.
Rökt kött är inte stort och stek i en panna i en blandning av smör och vegetabilisk olja. Överför den röda grillen i en kastrull med grönsaksmjölkpotatis och buljong, tillsätt smält ost, grönsaker, salt och peppar, riven vitlöksklyftan, värm maten tills smältning av ostskivor och avlägsnas från plattan.
Ostssoppa med röka produkter är mycket välsmakande att servera med croutoner eller kakor.
Ostssoppa med lax
ingredienser:
- kräm med medelhalt fett - 355 ml;
- lax - 320 g;
- bearbetad ost - 190 g;
- potatis - 310 g;
- morötter - 145 g;
- lök - 145 g;
- dill (greener);
- salt, jodiserat;
- peppar söt bulgariska - 145 g.
beredning
Vi fyller kastrullen med tre liras i hälften med rent vatten, låt det koka och tillsätt kuber av renade potatis. Medan grönsaken är kokt passerar vi lökhackad lök med riven morötter och hackad bulgarsk peppar. Sätt steken i soppan till halvfabrikat, lägg till grädden, smält ost och laga i flera minuter. Nu häller vi maten, lägger skivorna lax, koka i fem minuter, tillsätt dillens grönsaker, ge sedan ytterligare femton minuter att brygga.