En kokad sallad med ris för vintern kommer att bli en troll-zachalochka, när du snabbt måste ta tag i sidrätter eller ljus, men närande och näringsrik mellanmål. Förrätten är lika bra i både kall och uppvärmd form, och om du lägger till lite vitlök, örter och kryddor till det, kommer det inte att vara sista platsen vid festivalen.
Hur man förbereder en sallad med ris för vintern?
Förbered en sallad med ris för vintern, vars recept för det mesta skiljer sig från ingrediensernas sammansättning, det kommer inte vara svårt för någon värdinna, även med en minimal kulinarisk upplevelse. Enkla tips hjälper dig att genomföra idén enkelt, effektivt och enkelt.
- Ris innan tillsats till salladen måste tvättas före vattnet och om nödvändigt kokas enligt receptet tills det är klart eller halvklart.
- Grönsaker skärs i remsor eller kuber, bröts till färdig med tillsats av salt och kryddor.
- Kombinera grönsaksmassan och riset, blöta tills kokt.
- Förbereda sallader för vintern med ris utan sterilisering, sprida den heta massan på sterila burkar, lock, vänd om locken och värm noggrant tills den är helt nedkyld.
Sallad "Turist frukost" med ris för vintern
Letar du efter de läckra salladerna med ris på vintern, faller ofta blicken på det underhållande namnet på mellanmålet "Turist frukost". En sådan beredning kan framställas med något spannmål, men versionen med ris är särskilt efterfrågan, det anses vara en prioritet och älskade. Av detta antal produkter kommer att vara 4 burkar, en volym av 0,75 liter.
ingredienser:
- ris - 1 glas;
- tomater - 1 kg;
- lök, morötter, paprika - 500 g;
- olja - 150 ml;
- salt - 1 msk. sked;
- socker - 2,5 msk. skedar;
- ättika - 50 ml.
beredning
- I oljan steka lökarna, morötter i 15-20 minuter.
- Tillsätt riven tomater, peppar, salt, socker, gryta i 30 minuter.
- Koka till hälften kokt ris, lägg ihop med ättika i en sallad.
- Efter 10 minuter är turist sallad korkad med ris för vintern.
Zucchini sallad med ris för vintern
Tender och lätt att smaka kommer att resultera i en beredd sallad med ris för vintern med courgette. Frukt kan vara ung eller mer mogen. Den senare måste avskalas och den inre massan med frön. Idealiskt betona smak av aptitretare och ge det piquancy vitlök, krossad och tillsatt en minut före slutet av tillagningen.
ingredienser:
- ris - 1 glas;
- zucchini - 1 kg;
- lök, morötter, tomater - 500 g;
- granulat socker - 0,25 kopp;
- olja - 250 ml;
- salt - 2 msk. skedar;
- vitlök - 2-3 tänder;
- ättika - 25 ml.
beredning
- I pannan låg grönsaker, revade tomater, salt, socker, olja.
- Stew i 30 minuter, tillsätt det kokta riset.
- Häll ättika, koka vitlök, värm upp 3 minuter.
- Försegla squash sallad med ris för vintern.
Sallad med ris och tomater för vintern
Det speciella inslaget i nästa recept är att rågrönsaker läggs till grönsakerna och kokas i tomatjuice tills de är färdiga. Först kan det verka som att vätskan är för mycket, men croupen i matlagningsprocessen kommer att absorbera en betydande del av fukt och salaten kommer att förvärva den nödvändiga densiteten. Om tomaten är sura, kan ättikens andel minskas med hälften.
ingredienser:
- ris - 1 glas;
- tomater - 3 kg;
- lök, morötter, paprikor - 1 kg vardera;
- granulärt socker - 0,5 kopp;
- olja - 350 ml;
- salt - 2 msk. skedar;
- vinäger - 100 ml.
beredning
- Krossa tomaterna.
- Tillsätt salt till tomat, socker och olja, sätt massan till en koka.
- Efter 5 minuter lägger du lök, morötter och paprika.
- Efter kokning av vegetabilisk bas hälls ris i det och stuvades tills det var klart i 30-40 minuter.
- Häll i ättika, efter 5 minuter, stoppa grönsaksallad med ris för vintern.
Sallad med kål och ris för vintern
Konserverad sallad med ris för vintern på nästa recept är beredd med kål, vilket gör den speciellt mättad med smak och överraskande doftande. Grönsaker shreds med klassiska strån eller skärs i stora kuber. Av det angivna antalet beståndsdelar erhålls 6 liter läckra strumpor.
ingredienser:
- ris - 1 glas;
- tomater - 3 kg;
- kål, morötter, paprikor - 1 kg vardera;
- granulerat socker - 150 g;
- olja - 250 ml;
- salt - 2 msk. skedar;
- ättika - 150 ml.
beredning
- Tomater vrids i köttkvarn, kokas i 2 minuter.
- Tillsätt alla grönsaker, smör, salt socker, släck ingredienserna i 15 minuter.
- Häll det tvättade riset, blanda, förbereda ett mellanmål i ytterligare 30 minuter.
- Försegla salladen med ris och kål för vintern.
Peppar sallad med ris för vintern
En annan aptitrerande utsökt sallad med ris för vintern kan kokas, där den övervägande ingrediensen är söt bulgarsk peppar. Det är att föredra att välja köttiga och mogna grönsaksfrukter av olika färger, vilket gör att du kan få den mest färgrika färgpalett av färdiga snacks.
ingredienser:
- ris - 1 glas;
- Bulgarisk peppar - 2 kg;
- lök, morötter, tomater - 1 kg vardera;
- granulärt socker - 150-200 g;
- olja - 250 ml;
- salt - 2 msk. skedar;
- ättika - 50-75 ml.
beredning
- Kombinera i en pan tomater, lök, morötter.
- Koka massan i 10 minuter, tillsätt olja, salt och socker.
- Peppar, kokta till halvkokt ris, staplas med ett mellanmål tills hela spannmålen är klar.
- Häll i ättika, koka i 2 minuter.
- Försegla salladen med ris för vintern.
Aubergine sallad med ris för vintern
Förberedde en stark och aptitretande grönsalladssallad för vintern med tillsats av ris, beredd enligt följande recept, speciellt kommer att glädja auberginefläktarna. Frukt kan användas tillsammans med huden, skäras i kuber, eller för att få en mjukare och ömtålig textur av snacks, rengör den med en skarp kniv.
ingredienser:
- ris - 1 glas;
- aubergine - 1,5 kg;
- tomater - 2 kg;
- Bulgarisk peppar - 1,5 kg;
- lök - 1 kg;
- morötter - 300 g;
- vitlök - 4 tänder;
- granulerat socker - 150 g;
- olja - 250 ml;
- salt - 2 msk. skedar;
- ättika - 50 ml.
beredning
- Skär alla grönsaker, lägg i en panna med smör, salt och socker, koka i 30 minuter.
- Tillsätt tillagad till färdig ris, vitlök, ättika, värm upp ytterligare 5 minuter.
- Försegla salladen med ris och auberginer för vintern.
Sallad-lecho med ris för vintern
Följande recept på konserverad sallad med ris för vintern ger möjlighet att njuta av en näringsrik version av din favorit lecho. Juicy grönsaker i tomatsås kombinerad med en delikat, välkokt spannmål, skapar ett utmärkt mellanmål som kommer att vara mycket lämpligt för alla, även festliga bord.
ingredienser:
- ris - 400 g;
- tomater - 3 kg;
- Bulgarisk peppar - 1,5 kg;
- lök, morötter - 1 kg vardera;
- granulerat socker - 200 g;
- olja - 400 ml;
- salt - 2 msk. sked.
beredning
- Vrid tomaterna, tillsätt olja, salt, socker, koka.
- Tillsätt hackad paprika, lök med morötter, gryta i 30 minuter.
- Rör om kokt ris tills det är klart att laga mat, koka i en minut och sätt i burkar.
- Blankan steriliseras i 15 minuter, förseglad.
Sallad med ris och bönor för vintern
Förrätten, förberedd med hänsyn till rekommendationerna nedan, är dubbelt så bra som vanligt och innehåller högsta näringsegenskaper. I detta fall kompletteras grönsaker inte bara med ris, men med bönor, vilket kommer att ge en stor del av användbarheten till salladen. Denna maträtt kommer att vara ganska lämplig för självbetjäning.
ingredienser:
- ris - 200 g;
- bönor - 300 g;
- tomater - 3 kg;
- Bulgarisk peppar - 1 kg;
- lök, morötter - 1 kg vardera;
- granulerat socker - 100 g;
- olja - 400 ml;
- salt - 2 msk. sked.
beredning
- Förberedelse av sallad för vintern med ris börjar med förberedelse av bönor, som blötläggs över natten och kokas i en timme.
- Koka separat till färdigt ris.
- I en gryta kombinera hackade tomater, lök med morötter och paprika, lägg ut i 30 minuter.
- Tillsätt bönorna och riset, varma alla tillsammans 10 minuter, kork i burkarna.
Sallad med ris för vintern i multivariaten
Följande recept för att göra sallad med ris på vintern utförs med hjälp av en multivariabel enhet. Smart-enheten kommer att säkerställa försiktig släckning av komponenter, samtidigt som skivornas integritet bevaras. Istället för färska tomater används tomatpasta i detta fall, och courgetter ger den nödvändiga juicinessen för snacks.
ingredienser:
- ris - 200 g;
- vatten - 5 glasögon
- zucchini - 500 g;
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- Bulgarisk peppar - 150 g;
- lök, morötter - 250 g;
- vitlök - 2 tänder;
- granulerat socker - 1 msk. sked;
- olja - 100 ml;
- salt - 0,5 msk. skedar;
- ättika - 3 msk. sked.
beredning
- Koka till halvkokt ris i vatten, i en multicast, med läget "Rice", "Pasta", "Bovete".
- Skölj rumpan, häll i en kolv.
- I en skål med olja, grönsaker, pasta, salt, socker ingår, inklusive "Quenching" i en timme.
- Efter 30 minuter tillsätt riset, och 5 minuter innan salaten är klar för ättika och vitlök.
- Lägg ut mycket sterila burkar, kork.
Sallad med makrill och ris för vintern
Följande recept kommer att uppskattas av fiskälskare. Förbereda en salladsdrink med ris på vintern med tillsats av makrill, vilket ger den utsökt piquancy, en distinkt smak och ett särskilt näringsvärde. Ett sådant ämne är idealiskt för självmatning eller för användning som snabb-soppfyllning.
ingredienser:
- ris - 200 g;
- tomater - 1 kg;
- lök, morötter - 1 kg vardera;
- makrill - 2 delar;
- granulärt socker - 100-150 g;
- olja - 150 ml;
- salt - 2 msk. skedar;
- ättika - 50 ml;
- laurel, peppar, kryddor.
beredning
- Koka fisk med tillsats av kryddor, separera massan från benen, skära.
- Koka separat tills kokt ris.
- Stew lök, morötter, tomater 30 minuter, tillsätter olja, salt, socker.
- Rör i grönsakerna, fisk, ris, tämja i 15 minuter.
- Häll i ättika och efter 3 minuter förseglar de den varma salladen i sterila burkar.