I allmänhet refererar goulash till rätter av ungersk mat, och i själva verket är en tjock soppa. Traditionellt är det berett från nötkött. Men kycklingrätten är också mycket läcker, inte värre än en goulash från en kalkon . Detta är den första och andra maten i en person, och mycket tillfredsställande och aptitretande, så i denna artikel kommer vi att berätta hur man gör en goulash från en kyckling.
Chicken goulash i multivarquet
ingredienser:
- kycklingfilé - 800 g;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- sötpeppar - 1 stycke;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- mjöl - 1 msk. sked;
- solrosolja - 50 ml;
- lökblad, salt, kryddor - för att smaka.
beredning
Morötter skärs i halvcirklar eller kuber, lök - halva ringar eller på vilja. Häll i vegetabilisk olja, häll lök och morötter och koka i 10 minuter i "Bake" -läget, tillsätt den söta peppar (det blir vackert om peppar är rött), blanda det och koka i ytterligare 5 minuter.
Medan grönsakerna finns i multivarken är vi engagerade i kyckling: filéerna tvättas, torkas och skärs i bitar av önskad storlek. Tillsätt den till grönsaker, salt, peppar, tillsätt lökblad och andra kryddor till smak. Tomatpasta löses i 3 msk. skedar av vatten, lägg lite mjöl, blanda igen och häll den resulterande blandningen av kyckling och grönsaker. Om så önskas kan du fortfarande lägga en vitlöksklyfta, passerade genom pressen. I "Quenching" -läget förbereder vi 2, 5 timmar. Efter att du hört ljudsignalen, skynda inte för att öppna skålen på multivaretten, låt goulashen från kycklingfiléen fortfarande införas något. Innan du serverar kan du lätt riva rätterna med finhackad dill.
Goulash med kyckling och gräddfil
Om du inte har en multivark, är det okej, du kan laga läckra goulash från kyckling i en konventionell stekpanna.
ingredienser:
- kycklingfilé - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- vatten - 2 msk. skedar;
- gräddfil - 70 g;
- salt, peppar, torkad basilika - för att smaka;
- olivolja för stekning.
beredning
Förtvättad och torkad kycklingfilé skärs i stek, stek i en panna med olivolja tills en rudskorpa uppträder. Sedan lägger vi till morötter, skärs i remsor och hackade lök. Smäll på en liten eld till det ögonblick då grönsakerna har en gyllene nyans. Blanda nu gräddfilen med vatten och häll den här blandningen i en panna, rör om, salt, peppar, tillsätt torkad basilika och låt disken vara klar.
Hur man lagar kyckling goulash med svamp
ingredienser:
- kycklingfilé - 300 g;
- mushrooms - 200 g;
- morötter (medelstora) - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 120 g;
- tomatpasta - 50 g;
- mjöl - 1 msk. sked;
- buljong - 200 ml;
- salt, svartpeppar, torkade örter - efter smak.
beredning
Svampen tvättas under rinnande vatten, torkas och skärs i stora bitar. Lök med morötter skärs i medelstora kuber. Förberedda filéer skurna i bitar av samma storlek som svamp. Vi sprider den på en stekpanna med vegetabilisk olja, stek tills rött, lägg sedan lök och morötter, fortsätt steka över en liten eld. Sedan häller vi ut svampen, och efter ytterligare 5 minuter fyller vi allt med buljong, salt, peppar, utslag lite torkade gröna, blanda och koka under locket i ca 15 minuter.
Som ni kan se finns det inget komplicerat vid beredningen av en kycklinggulash. Allt är enkelt och prisvärt, och maträtten är mycket välsmakande och tillfredsställande. Du kan servera den med kokta potatismos, och med porridge och med pasta. Men om du fortfarande föredrar en riktig goulash rekommenderar vi dig att titta igenom artikeln "Hur man lagar goulash från nötkött?" .