Ett festligt bord är vanligtvis dekorerat med sallader. Och ju mer av dem desto bättre, mer intressant och smakligare. Några av de mest populära är sallader med kyckling- och svampskikt eller utan dem, recepten som vi kommer att dela med.
"Glade" sallad med syltad svamp och kyckling
ingredienser:
- potatis - 170 g;
- morötter - 70 g;
- syltad svamp - 190-200 g;
- kycklingfilé - 270-300 g;
- ägg - 4 stycken;
- bearbetad ost - 1 paket;
- körsbärstomater - 3 st.
- oliver - 3 stycken;
- majonnäs ;
- persilja;
- vegetabilisk olja;
- salt.
beredning
Morötter gnids och stekas. Kycklingfilé, potatis och ägg kokas i separata kastruller. Potatis och ägg rengörs och gnids, men 1 ägg läggs av. Tillsätt majonnäs till potatis och blanda. Marinerad svamp och kyckling finhackad. Cremeost efter 30-minuters exponering i frysen, galler.
Vi sprider det första lagret av potatis. Följ sedan i sin tur svamp, äggvitor, kyckling, äggulor, ost, morötter. Vi lager varje lager med majonnäs, applicera den i form av en gitter.
Från det uppskjutna proteinet skär vi blommor. Körsbärstomaterna skärs i halvor och gör av dem nyckelpiga, lägger ögon och prickar på olivens vingar. Vi distribuerar den beredda prydnaden på toppen av sallat - blommor och nyckelpigor. Mellan dem lägger man ut persilja. Färgrik sallad är klar!
Engelsk sallad med kyckling och svamp
ingredienser:
- kycklingbröst - 320 g;
- ananasburk - 140 g;
- kakor - 30 g;
- Syltad svamp - 180 g;
- ägg - 3 st.
- Dijon senap - 1 tesked;
- gräddfil - 100 ml.
beredning
Kycklingbröst kokas och skärs i remsor. Ananas krossas till kuber, om de är bevarade av ringar. Om de skärs redan, berörs de inte. Ägg efter matlagning skärs i kuber. Svampar är uppdelade i 2-4 delar.
Vi kombinerar alla ingredienser, inklusive grädde och senap, och lägger ut på tallrikar.
Sallad med kyckling och stekt svamp
ingredienser:
- kokt kycklingfilé - 320 g;
- färska svampar - 180 g;
- ost - 70 g;
- potatis - 240 g;
- gröna lökar;
- gräddfil - 80-90 ml;
- druvor - 100 g;
- senap - 1 tesked;
- persilja - 3 grenar;
- salt;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi förbereder svampen: vi rensar bort de mörka platserna, mina. Vi skär dem längs tunna plattor. Smaka i olja, salt och kallt. Potatis kokas i ett enhetligt, hällt kallt vatten, rengöras och gnids. Vi hugger de gröna löken till tunna ringar. Från osten med en rivare gör vi spån. Vi kombinerar senap, gräddfil och salt i skålen. Med den resulterande såsen smörjer vi varje lager av sallad.
Vi börjar församlingen. Lägg ut ett lager av en halv potatis. Då kyckling, svamp, gröna lök, inte glömma lagret av sur-senapssås. Vi lägger ut den andra delen av potatisen. Vi täcker med ostspån, vi dekorerar med persilja och halva druvor.
Sallad "Solros" med kyckling och svamp
ingredienser:
- rökt kyckling - 280-300 g;
- oliver - 180 g;
- ost - 120 g;
- marinerade mönstrar - 170 g;
- majonnäs;
- chips - 1 medium paket;
- ägg - 3 st.
beredning
Koka ägget, kyla och dela dem. Tre separat på riven ekorrar och äggulor. Rökt kyckling och marinerade svampar krossas med tunna skivor. Vi gör spån av ost.
Vi spred på skivformen från kycklingen, smörj dem med majonnäs. Stänk sedan kycklingen med syltad svamp. Återigen majonnäs. Den tredje är äggvitor, följt av ostflis. Avsluta lagrets sammansättning med äggulor.
Skär oliverna i halvor och sprida dem över salladsytan. Vid kanterna tillverkar vi solrosfrön från flis. Sallat är klart!