Chuka sallad är en populär maträtt av japansk mat. Ironiskt nog betyder i översättningen från det japanska språket sitt namn "kinesisk sallad". På restaurangmenyn visas sjötalsalat av Chuk ofta som "kaiso". Basen av salladen är en blandning av alger som inte har så uttalad smak och lukt, eftersom havskål är mer bekant för invånarna i europeiska länder.
Japansk kyckling sallad är perfekt för människor som bryr sig om sin hälsa och tittar på vikten, eftersom alger praktiskt taget inte innehåller fetter, men de är rika på vitaminer, mineraler och andra näringsämnen. Dessutom, alger, som är en naturlig absorberande, utsöndrar toxiner från kroppen.
Receptet på kyckling sallad är enkelt nog, men när du köper en produkt måste du vara uppmärksam på dess kvalitet: Alger till sallad bör inte vara färglösa, stora och mycket hårda eftersom det innebär att växten är gammal och smaklös. Chuka kan serveras som en självständig maträtt, men kan användas för att förbereda rullar och sushi.
Recept: en sallad av alger chuka
ingredienser:
- tång - 500 g;
- sesamfrön - 4 msk. skedar;
- potatisstärkelse - 2 tsk
- sojasås - ½ msk. skedar;
- sesamolja - 2 tsk;
- citronsaft - 2 tsk.
- varm peppar.
beredning
Först torka algerna och lätta sauté sesamfrön i en torr stekpanna för att andas ut doften, finhack en liten bit varm peppar. Algerna blandar med resten av ingredienserna och salladen är klar!
Rolls med chuk sallad
ingredienser:
- chuka sallad;
- nori;
- ris för sushi;
- sesamfrön.
beredning
Hur man lagar rullar Riset läggs ut på norska randen och lämnar änden fri med 1 cm. Placera kyckling sallad på mitten av riset. Vätning av den återstående fria delen, så att rullen inte snurrar, stängs vi hårt av. "Roulette" är skuren i flera lika delar. Rullar kan serveras!
Sallad av chuka med svamp
Ett annat vanligt recept på kyckling sallad innehåller träsvampar. En liten brikett av svamp hälls med kokande vatten, varefter de skärs i små remsor, lätt stekt i vegetabilisk olja och läggs till basal sallad. Experter säger att skålen kommer att lägga till presentabilitet och smaka på betade körsbär, bitar av selleri och daikon.
Sallad serveras ofta med en nötsås , på grund av vilken skålen får en särskilt ljus smak. Mistresses som gillar att överraska sina nära och kära med ovanlig mat kommer att berätta hur man gör en sås för Gamardi Chuka sallad.
Japansk kyckling sallad kommer att vara en prydnad på ditt bord och ett underbart tillägg till andra rätter.
Sås för kyckling sallad
ingredienser:
- jordnötssmör - 1 msk. sked;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- sesamolja - 2 tsk;
- ättika ris - 1 msk. sked;
- myrin - 3 teskedar;
- vatten - ¾ kopp.
beredning
I en kastrull med tjocka väggar (du kan använda en sautépanna), sätt jordnötspasta, tillsätt lite vatten och sätt
Vi föreslår att du också förbereder en mycket tillfredsställande maträtt med en chuka sallad - hiyashi chuka (äggnudlar). Sådana nudlar säljs färdiga i stormarknader och serveras med kyckling sallad, valnöt, sesam eller sojasås, kokta och råa grönsaker. Dessutom kan hackade nudlar läggas till hackad skinka eller kokt kycklingfilé.