Lula kebab, en populär maträtt av malet kött, serveras traditionellt med grönsaker och pitabröd, men det är inte olämpligt att laga en sås för den. En god sås för smörkebab kommer att förbättra matsmältningen och tillföra extra smak och smak till maträtten.
Tomatsallad sås för lammkebab
ingredienser:
- tomatpasta (utan tillsatser) - 4 msk. skedar;
- sötrödpeppar - 1-2 st.
- röd varm peppar färsk eller torrmalt peppar - efter smak
- vitlök - 3-5 denticles;
- citron - 1 stycke;
- torra kryddor till din smak;
- salt.
beredning
Söta och heta paprika, liksom vitlök kan antingen maldas i en mortel och bringas till en blender eller passeras genom köttkvarn. Tillsätt citronsaft och torkade kryddor. Vi blandar det. Varm sås är klar!
Plommon och nötter sås för kebabs
ingredienser:
- plommonpuré naturlig (från söt och sur frukt) - 200 ml;
- valnötkärnor - 100 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor torr mark till din smak;
- salt;
- vitt muskatvin - 25 ml.
beredning
Plommonpuré är framställd av färsk frukt och vi gnuggar den genom en sikta. Kärnorna i muttern är djärvt utsmyckade (muskot, elektrisk kaffekvarn, kombinera) och tillsätt i potatismos. Vitlök kommer att säljas genom pressen. Blanda alla ingredienser.
Denna sås retar smakligt köttet.
Medelhavsstil
ingredienser:
- extra olivolja - 20 ml;
- ättika druva naturlig balsamisk - 1-2 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- ungläst vitvin - 20 ml;
- senap Dijon redo - 1-2 teskedar;
- pepparjord duftande;
- salt.
beredning
Vi kommer att blanda vitlök med resten av ingredienserna.
En sås i den östliga stilen
ingredienser:
- sesamolja - 30 ml;
- sojasås - 2-3 msk. skedar;
- limejuice - 2 msk. skedar;
- vitlök -3 kryddnejlika;
- varm röd peppar;
- risvin - 20 ml.
beredning
Blandad vitlök blandad med övriga ingredienser. Med denna sås skulle det definitivt serveras som ett garneringsfig.