Sås för Caesar med kyckling - De bästa idéerna för att göra tankning för varje smak!

Berömd sås för "Caesar" med kyckling har blivit extremt populär på grund av sin utsökta smak. Det klassiska receptet uppfanns av den italienska Caesar Cardini, som av misstag blandade produkterna till hands och fick ett mästerverk. Moderna hemmafruar har redan lärt sig att ersätta komponenter och varje gång för att skapa en fundamentalt ny maträtt.

Hur man gör sås till "Caesar"

För att göra en utsökt sallad måste du ägna särskild uppmärksamhet åt sausens komponenter. Tankning för "Caesar" med kyckling är lätt att förbereda hemma. Sås "Caesar" -kompositionen är väldigt enkel: ägg, vitlök, citron, olivolja, huvudmarkeringen är en speciell Worcestersås.

Men som något originalrecept har denna mat sina hemligheter. Sås för "Caesar" med kyckling blir mer utsökt, om du följer vissa regler.

  1. Dressing är förberedd samtidigt med salladen.
  2. Oljan ska endast användas olivolja, först tryckning.
  3. Såsen blir mer intensiv om den hackade vitlöken hälls med olja och insisterar i 20 minuter.
  4. Om du använder torkad vitlök, serveringen ska vara 3 gånger mindre, måste den först blandas med vätskekomponenterna för att det ska svälla.
  5. För att bilda en homogen massa sätts alla ingredienser omedelbart i en mixer och slår sedan.
  6. För flytande sås kan förtjockas genom att tillsätta några kokta äggulor eller ett par skedar av riven hård ost.

Klassisk Caesar salladsås

För att förbereda en klassisk Caesar sås, måste du förvärva en så viktig komponent som Worcester, det kallas också Worcester eller Wuszteshire sås, uppfanns i England. Den är beredd på ansjovis, socker och ättika, vilket ger en syrlig kryddig smak, innehåller också ingefära, vitlök, chili, tamarind.

ingredienser:

beredning

  1. Ägg med en trubbig sida genomborrad med en nål, sänktes i några sekunder i kokande vatten. Klar, sträcka.
  2. Vitlökslip, lägg till ägget.
  3. Häll i citronjuice, Worcester, olivolja, kryddor i blandningen.
  4. Rör tills mjuk.

Sås "Caesar" utan ansjovis

En sås för Caesar med ansjovis är mycket populär, men du kan inte alltid köpa dessa produkter. Många hemmafru föredrar en fiskversion av kyckling sallad, med hjälp av lax, rosa lax eller lax, men vi måste lösa problemet: hur man byter ansjovis i Caesar sås? Detta alternativ var marinerade cornichons och kapers.

ingredienser:

beredning

  1. Mala gurkarna.
  2. Tillsätt den finhackade osten.
  3. Blanda olivolja, senap, vitlök, kryddor, citronsaft, rå äggula. Slip till en homogen massa.
  4. Tillsätt ost och agurkar, var försiktig om.

Sås för Caesar med majonnäs

Idag är det inte ett problem att köpa en sojasås med en vorchester, men ibland händer det att det inte finns någon nödvändig produkt i butiken eller i huset. Mistresses hittade en utväg, ersätta den med en mer överkomlig komponent, och skapade en sås för Caesarsallad med majonnäs. Det här alternativet var enligt många kännare av originalrätter.

ingredienser:

beredning

  1. Vitlök finhacka, blanda med äggula.
  2. Tillsätt salt och peppar.
  3. Slå upp smör, majonnäs, mosad ost.
  4. Kram ut citronsaften.
  5. Sätt en blandning av vitlök och ägg.
  6. Mala till frånvaron av klumpar.

Caesar sallad med yoghurt

Supporters av dieter uppfann sin sås för "Caesar" med kyckling, eftersom denna sallad anses vara en av de bästa kosträtterna. Om du vill byta högkalori majonnäs eller vorchester, kommer ett ovanligt och originellt recept - en sås för "Caesar" från yoghurt att hjälpa till. Du behöver lägga till olja, men bara lite, du kommer att få en kalorierad sallad.

ingredienser:

beredning

  1. Vitlök hackad, häll olivolja. Insistera på 15 minuter.
  2. Blanda citronsaft, senap, salt och peppar.
  3. Tillsätt blandningen med yoghurt.
  4. Sätt vitlök och smör.
  5. Lägg till riven ost, kryddor, mynta.
  6. Slip till en homogen massa.

Sås för Caesar utan ägg

Om du vill imponera på gästerna ännu mer original smak av Caesarsallad med kyckling, är det värt att ersätta ägg med honung. Kombinationen av söt, kryddig och salt kommer att skapa en ovanligt piquant smak. Sås för Caesarsallad utan ägg är också ett bra alternativ för de som är allergiska mot denna produkt.

ingredienser:

beredning

  1. Vitlökskross, slipa med salt.
  2. Blanda smöret, senap och honung.
  3. Tillsätt sås och citronsaft, vitlökpastaen.
  4. Beat tills mjuk.

Tankning för "Caesar" med senap

Piquant smak skapar en sås för "Caesar" med senap, tillsammans med kryddig sur Worcester kommer att vara ett stort nöje för gourmeter. Succulents för sallad kan stekas i vitlökolja, men då behöver vitlök 2 gånger mindre. Sås senap för Caesar med kyckling bereds separat.

ingredienser:

beredning

  1. Separata äggulor från råa ägg i råa ägg.
  2. Blanda äggulor, illa ost, citronsaft, senap.
  3. Häll i oljan, slipa väl.
  4. Rapportera salt och vitlök.

Ostsås "Caesar"

Ett utmärkt alternativ, som kan användas i andra sallader, kommer att klä sig med ost och ansjovis. Detta recept på Caesarsallad är populär i kända restauranger. Ansjovis behöver bara krossas i en mixer för att få den nödvändiga konsistensen och ge en unik smak.

ingredienser:

beredning

  1. Vitlök undertryck, blanda med salt.
  2. Ansjovis finhackad, lägg till vitlök tillsammans med kapris, senaps och peppar.
  3. Fyll med citronsaft, du kan lägga 1 tsk sked av zest.
  4. Rör tills homogen.
  5. Tillsätt smör och riven ost, kryddor.
  6. Blanda igen i en mixer.

Sås med gräddfil för Caesarsallad

En favoritmaträtt av dieters har länge varit en kalori sås för Caesarsallad , med kyckling, gjord av gräddfil. För att konsistensen var medeltäthet, är det bättre att ta gräddfil med genomsnittligt fettinnehåll - 15%, då såsen inte kommer att sprida sig på plattan eller härda på salladsbladet med en tjock massa.

ingredienser:

beredning

  1. Vitlök hackad, blandad med senap.
  2. Tillsätt salt och peppar.
  3. Slå bra

Vitlöksås till Caesar

Den mest utsökta är ett dressing för Caesarsallad med kyckling med vitlök, även om detta recept är för älskare av kryddiga rätter. Tabascos vassa sås används istället för Worcester. Det är nödvändigt att vara försiktig eftersom det är väldigt varmt, det är bättre att lägga till det med droppe.

ingredienser:

beredning

  1. Ägg kokar, separera äggula från proteinet.
  2. Stryk upp äggulan, tillsätt den potatiserade vitlök och sås, rör om.
  3. Häll i smöret och citronsaften.
  4. Beat tills mjuk.