Om du inte vet vilken sidrätter passar bäst för stekt fisk, så är det här ämnet speciellt för dig. Från det föreslagna materialet får du reda på vad du kan förbereda för den stekta fisken för en rätter och med hjälp av de föreslagna recepten kommer du att kunna göra ett utmärkt komplement till fiskrätter.
Den bästa sidrätterna och utsökt sås för stekt fisk
Den bästa rätterna för stekt fisk är potatis eller ris. För oljiga sorter av fisk stekt i olja är det bra att laga kokta potatisskivor eller potatismos, och för mager och torra är stekta potatisar idealiska. Den kan kokas i en stekpanna, friterad eller bakad i ugnen. I samma fall kan du servera separat tomat, krämig vitlök eller någon annan sås för din smak, för att ge en torr fiskfett av juiciness.
Vi erbjuder ett recept på potatis i en landstil, som perfekt kompletterar de fetma sorterna av stekt fisk.
Recept på potatis i en landstil för en sidrätter till stekt fisk
ingredienser:
- potatisknölar - 1 kg;
- malt svartpeppar och paprika - för att smaka på;
- torra kryddiga örter - att smaka på;
- salt - efter smak
- raffinerad vegetabilisk olja.
beredning
Potatisknölar tvättas noggrant, med pensel och, utan rengöring, skärs i små skivor. Smörj dem med salt, slipad svartpeppar och paprika, tillsätt kryddiga torra örter, mixa, strö över olja och blanda igen. Sprid nu potatisskivorna på ett oljat bakplåt och stå på en genomsnittlig nivå uppvärmd till 180 graders ugn i fyrtio minuter.
Vad ska laga mat för stekt röd fisk för garnering?
Den röda fisken själv är tjock nog och kräver därför en lättare garnering. Du kan servera färska eller kokta grönsaker, ris eller lite lätt sallad.
Alternativt kan du laga en sallad av bulgarsk peppar och selleri enligt receptet nedan.
ingredienser:
- sötpeppar av olika färger - 280 g;
- salladsblad - 1 gäng;
- stjälkar av selleri - 1-2 st.
- olivolja - 35 ml;
- citronsaft - att smaka på;
- malt svartpeppar - till smak;
- salt - efter smak.
beredning
De tvättade bulgariska paprikorna skärs i stora kuber, och salladsblad slits på skivor. Stjälkar av selleri smälter ganska tunt och smaksätt. Oliveolja blandad med citronsaft, malda svartpeppar och salt, fyll den resulterande blandningen med vår sallad och servera den till stekt röd fisk.