Från år till år på festbordet sätter vi älskade sallader: mimosa , päls, olivier ... Det är uppenbart att utan dem och semestern inte är en semester. Men allt har egenskapen irriterande, särskilt eftersom det finns en lång rad helgdagar framåt. Därför, för att diversifiera din kost, och också för att överraska dina gäster, erbjuder vi flera recept för nya sallader på festbordet.
Ett recept på en utsökt köttsallad på ett festligt bord
ingredienser:
- fläsk - 400 g;
- morötter - 2 stycken;
- gurka saltad - 3 stycken;
- båge - 2 huvuden;
- gröna ärter - 250 g;
- citron - ½ st.
- majonnäs;
- salt, korianderfrön, peppar, lövblad.
beredning
Fläsk måste kokas och för att påskynda processen - klippa den i mindre bitar. I vattnet kastar vi kryddor och salt. Koka köttet kommer att vara ca 20 minuter. Under denna tid skär morötterna mycket tunna rånar eller tre för morötter på koreanska på ett speciellt rivjärn. Stek grönsaker, första morötter, lägg sedan till finhackade lök, salt, peppar. Stek inte till full beredskap, grönsaker ska vara lite svåra att tugga dem, och inte som den vanliga grillen i borscht. Gurkor och redan kokt kött skärs såväl som morötter - sugrör. Nu förbinder vi alla ingredienser, fyll dem med majonnäs och, om så önskas, med citronsaft.
Det visar sig vara en ovanlig och mycket välsmakande sallad!
Celebratory puff bakverk med majonnäs
ingredienser:
- potatis - 4 medium knölar;
- kalvkött - 400 g;
- båge - 2 huvuden;
- gurka konserverad - 3 st.
- valnötter - 80 g;
- Kokt ägg - 2 st.
- ost - 200 g;
- majonnäs;
- socker, salt - 1,5 teskedar;
- ättika - 3 msk. skedar;
- peppar.
beredning
I saltat vatten kokar vi kalvkött (eller biff). Lök skärs i halvstavar och fylls med marinaden (varmt vatten, ättika, socker, peppar och 0,5 tesked salt). Potatis rengörs och skärs i småfina strånar. Alternativt, i små portioner, steka den i vegetabilisk olja till en skorpa och sätt den på en servett för att bli av med resterande olja. Halm måste vara fräckt och stekt, som pommes frites. Solim och peppar den.
Saltade gurkor, ost och ägg tre på den största rivaren. Kalvskivan skärs i små kuber. Valnötter krossas med en mortel eller en rullpinne. Alla salladsdelarna är uppdelade i 2 delar. Första halvan av flisorna sprids och vattnas med majonnäs, strö med gurka, lägg kalvköttet, lök och igen majonnäs. Därefter kommer ägget med majonnäs, ost på toppen. Sedan upprepar vi lagren igen och dekorera med valnöt på toppen. Mayonnaise är bättre att ta i ett rör eller ett paket, där det är nödvändigt att klippa av ett hörn. Eller häll i en flaska med en tunn tud så att den kan pressas ut med en tunn dricks och därigenom göra ett lätt nät på toppen av lagren. Annars, om du sprider den med en sked och sprider den, pressas lagren och salladen kommer att förlora sin luftighet.
Lätt sallad på ett festligt bord utan majonnäs
På semester på våra bord har mångfalden av majonnäs sallader länge ansetts vara normen. De upptar rättvist i första hand i betyg av sina nära och kära, för de är ganska hjärtliga och välsmakande. Men ibland vill du äta något lätt (för att inte överbelasta magen), men inte mindre välsmakande. Nu ska vi berätta receptet för en så lätt och utsökt sallad med kycklinglever.
ingredienser:
- kycklinglever - 300 g;
- päron fast - 1 stycke;
- sallad isberg eller Peking kål - ½ huvudet;
- honung - 1 msk. sked;
- ost - 150 g;
- söt majs - 200 g;
- olivolja, sojasås, citronsaft - 2 msk. skedar;
- senapskorn - 1 msk. sked.
beredning
Levern är väl sköljd, vi blir av med "obtoshi", varje bit är skuren i halva, om levern inte är så liten att klippa. Päron rengörs från frön och skärs i tallrikar. I stekpannan smälte vi honungen och mycket