Chips är en populär produkt, som adderas av både vuxna och barn. Men vi vet alla att denna läckra delikatess inte bara gagnar vår kropp, men det gör stor skada för honom. Och vet du att rodiga, krispiga och doftande marker kan göras inte bara från potatis. Låt oss alla försöka att inte beröva oss av detta nöje och tillsammans kommer vi att förbereda användbara chips från aubergine.
Stekt aubergineflis
ingredienser:
- Aubergine - 3 stycken;
- mjöl - 100 g;
- salt - efter smak
- kryddor - att smaka
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Äggplanter tvättas, torkas och skärs i tunna cirklar. Varje skiva salt på båda sidor och försiktigt sprids ut mellan skikten av pappershanddukar, lägger vi brädet på toppen och lasten på den. Så snart äggplanterna ger juice, tar vi ut skivorna, vi torkar det, vi lägger det rätt i mjölet och stekar tills det är klart och gyllene i den uppvärmda vegetabiliska oljan. Skift sedan de färdiga chipsen till servetter och låt den överskattade oljan tappa av.
Aubergineflis i en mikrovågsugn
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, kryddor - att smaka på.
beredning
Aubergine tvättas noga, torka av med en handduk och skär i tunna skivor. Sedan tvättas varje skiva igen under en ström av kallt vatten och torkas noggrant. Vi häller auberginerna i en plastpåse, häll i lite vegetabilisk olja, lägg kryddor till smak, salt, binda upp paketet och blanda kraftigt allt. Lägg skivorna på mikrovågsugnen och baka i 750 W med hög effekt i 5 minuter. Våra chips i mikrovågsugnen är klara! Vi serverar bordet och njuter av deras fantastiska smak. Under beredningen kan du använda mark paprika, Provence örter, vitlök salt, krossad torr vitlök, gurkmeja och andra kryddor efter eget gottfinnande och smak.
Läckra äggplantor i ugnen
Aubergineflisor är otroligt läckra och knäckiga endast om grönsakerna är förblötnade i 12 timmar i en speciell marinaden, och bäst av allt för hela natten.
ingredienser:
- aubergine - 2 st.
För marinaden:
- balsamvinäger - 3 msk. skedar;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- salt - en nypa;
- socker - 1 tsk.
beredning
Låt oss räkna ut hur man gör marker . Så till att börja med förbereder vi marinaden: Blanda balsamvinäger med olivolja i lika stora proportioner. Sedan tillsätt lite salt, socker till smak, mixa och smaka. Marinade som ett resultat skulle visa sig vara ganska sött, i motsats till sur vinäger.
Äggplanter tvättar, torkar med en handduk, skär av spetsarna och skärs i tunna plattor av samma tjocklek. Därefter sätts varje bit i en skål med en marinad, blandad, tätt åtdragna med en matfilm och rengöras i 12 timmar i kylskåpet. Periodiskt varje 2 timmar blandas äggplanterna försiktigt för att göra marinaden korrekt, blöt i alla bitar. I slutet av