Vi erbjuder dig att äta hemgjorda marker. Med våra recept kan du göra ditt eget vackra alternativ till den köpta produkten, som trots sin frestande smak inte har mycket smickrande ära, tack vare de skadliga tillsatsämnena och föroreningarna i den.
Recept på potatischips hemma i ugnen
ingredienser:
- potatisknölar - 0,5 kg;
- raffinerad olivolja - 35 ml;
- Provencalska torra örter - efter smak
- salt - efter smak.
beredning
De tvättade potatisknölarna är borta från skinnen, sköljas igen och med en speciell kniv för grönsaker skärs i tunna skivor. Lägg sedan de resulterande potatisskivorna i en djup skål, tillsätt en halv del av den raffinerade olivoljan och försiktigt omrörning, försiktigt fördela det jämnt över potatisytan. Nu lägger vi ett pergamentblad på bakplåten, olja det och sprida potatisskivorna i ett lager. Vi lägger dem i en förvärmd ugn till 200 grader och kan tåla under en sådan temperaturreglering tills potatiserna ändrar sin färg till gyllene.
Vi lägger heta flisarna på skålen, krydda den med salt och torra provencalska örter och försök.
Chips hemma i mikrovågsugnen
ingredienser:
- potatisknölar - 0,5 kg;
- kryddor - att smaka
- salt - efter smak.
beredning
Som i mitt tidigare recept renar vi och strimlar tunna skivor potatisknölar. Då täcker vi maträtten med en lätt oljad pergamentlöv och lägger på den i ett lager skivor potatis. Vi ska doppa dem från toppen med servetter från fukt, vi njuter av salt och önskade kryddor och kryddor och lägger dem i mikrovågsugnen. För att förbereda chips, välj mikrovågsprogrammet i tre minuter och överför sedan enheten till ett kombinerat läge och laga mat i ytterligare fem minuter.
Vi lägger de färdiga chipsen i en skål och kan äta.
Enkla marker hemma i en stekpanna
ingredienser:
- potatisknölar - 0,5 kg;
- raffinerad vegetabilisk olja - 500 ml;
- kryddor och kryddor - att smaka på;
- salt - efter smak.
beredning
Kakorna i stekpannan är inte lika användbara som i ugn och mikrovågsugn, men deras smak är närmast vad vi brukar försöka i detaljhandelskedjan. Så, låt oss börja. Tvättade potatisknölar rengörs, strimlas tunna skivor och läggs i kokande olja, hälls i en stekpanna. Det är väldigt viktigt att följa följande regel: Potatisskivor får inte komma i kontakt med varandra, annars kommer resultatet att vara stekt potatis och inte krispiga marker.
När potatisskivorna blir gyllene extraherar vi dem från oljan på en servett eller en pappershandduk för att bli av med det överflödiga fettet, och i pannan lägger vi nästa del.
Färdiga marker smaksätter med salt och önskade kryddor och kan prova.
Krispiga hemgjorda marker
ingredienser:
- potatisknölar - 0,5 kg;
- raffinerad vegetabilisk olja - 500 ml;
- kryddor och kryddor - att smaka på;
- salt - efter smak.
beredning
Förberedas ordentligt, skärs potatisarna i skivor och lades ner i några minuter i kallt tillstånd
Vi täcker pannan med ett pergamentblad och sprider de stekte markerna på den. Placera kakan i en uppvärmd ugn till 200 grader och håll den i fem till sju minuter. Under denna tid torkas chipsen äntligen och blir mer gyllene.