Kycklingrull är en originalrätt som, beroende på receptet, kan serveras som en fullvärdig andra kurs i varm form eller som kallt mellanmål. Neutral, obtrusiv smak av kyckling gör att du kan kombinera den med en mängd olika produkter och kryddor, varje gång du får ett nytt resultat.
Kycklingrull i en flaska
Ett ovanligt sätt att genomföra detta recept har redan vunnit kärlek och vördnad hos hemmafruar. Kycklingroulett med gelatin görs direkt i en plastflaska, som efter härdning enkelt skärs från båda sidor och den färdiga produkten extraheras.
ingredienser:
- kyckling - 1,5 kg;
- valnötter - 100 g;
- gelatin - 35 g;
- vitlöksklyfta - 4 st.
- salt, gröna, peppar.
beredning
- Kycklingkött skärs i portioner och placeras i en stekpanna med en tjock botten.
- Täck behållaren tätt med ett lock och placera det på spisen.
- Tumla köttet i sin juice på medium värme tills det är mjukt.
- Det kylda köttet separeras från benen och marken.
- Returnera kyckling i en stekpanna med juice, tillsätt vitlök, salt, peppar.
- Gelatin löses i vatten enligt anvisningarna och blandas i innehållet i pannan.
- Med en 1,5-liters plastflaska skär du toppen, lägg den beredda massan i den och lägg den i kylskåpet för att frysa.
Kycklingrull i en ugn
Ofta framställs rullar av kycklingbröst fyllning genom att baka i ugnen. Beroende på receptet är produkterna insvept i folie, kokta i en ärm eller bara i form. Som ett resultat lyckas produkterna saftiga, ömma, doftande, och om du bager dem i slutet av processen under grillen, då är den rödig ute. Som fyllning använder du olika grönsaksblandningar, svampar, torkade frukter, såväl som nötter och gröna.
Kycklingrulle med pommes frites
Överraskande kryddig och doftande, en kycklingrulle i folie med fyllning av pommes frites och nötter är möjligt. För att göra produkten mer juicierad rekommenderas det att marinera kycklingen preliminärt, med smak av de förseglade sängarna med majonnäs. Extra skarpa på skålen ger vitlökständer och en unik aromtorkblandning av italienska eller provencalska örter.
ingredienser:
- kycklingfilé - 600 g;
- pommes frites - 100 g;
- nötter - 100 g;
- ost - 50 g;
- olja - 50 ml;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- majonnäs - 100 g;
- Italienska örter, salt, gröna, en blandning av paprika.
beredning
- Kycklingar skärs, slås och läggs i ett lager överlappande.
- Saltad med kött, smaksatt med majonnäs, vitlök, italienska örter, en blandning av paprika och lämnar i 40 minuter.
- Blötlägg svamparna i varmt vatten i 30 minuter, skär och blanda med nötter, persilja, dill.
- På köttet av fåglarna lägger ut fyllnadsämnena, vik köttet med en rulle och bandage med garn.
- Smörj produkten med olja och lägg på en bit folie.
- Baka skålen i 30 minuter vid 180 grader.
- Vänd folien bort, strö bunten med ost och sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Kycklingrull med svamp
Många anser att kombinationen av kyckling med svampar banal. Men med ett rimligt förhållningssätt till företag, baserat på en liknande gastronomisk kombination, kan du göra en otroligt original och anständig maträtt, som till exempel en kycklingrulle, vars recept beskrivs nedan. Det är bara nödvändigt att komplettera svampfisken med god ost och smakrika örter och smaken av maten överstiger alla förväntningar.
ingredienser:
- kycklingfilé - 600 g;
- svampar - 200 g;
- lök - 100 g;
- ost - 90-100 g;
- olja - 30 ml;
- majonnäs - 100 g;
- kryddor, salt, en blandning av paprika.
beredning
- Kycklingfiléerna slog av lite, smord med majonnäs med salt, kryddor, peppar och låt stå i 20 minuter.
- Fry svamp med lök.
- Blanda stek med ostflis, persilja, sprid på kött, vik med rullar och binda med en tråd.
- Smörj produkten med olja och placera i en ärm.
- Efter 30 minuter skärs filmen och kokas till brun.
Kycklingrulle med ost
Från följande recept lär du dig att göra en kycklingrulle med ostfyllning. Ett sådant mellanmål är speciellt bra i varm eller varm form och kan serveras som en fullvärdig varm andra kurs. Att skära en sådan rulle kommer dock att vara mycket aptitretande och komplettera brödskivan till frukost. Ost kan tas från en sort eller flera och kompletteras med stallost och färska örter.
ingredienser:
- kycklingfilé - 600 g;
- ost hård - 100 g;
- kockost - 70 g;
- vitlök tand - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- olja - 30 ml;
- greener;
- majonnäs - 100 g;
- kryddor, salt, en blandning av paprika.
beredning
- Köttet är skuren, slagen, smaksatt med kryddor, peppar, majonnäs och salt.
- Ostflisor blandas med keso, dill och persilja, tillsätt salt till smak och tillsätt vitlök.
- Lägg ut fyllningen för kött, dekorera buntet och binda det med en tråd.
- Efter 40 minuters bakning i en folie vid en temperatur på 185 grader, kommer en kycklingbröstrulle med ost att vara klar.
Kycklingrulle med en omelett
En otroligt effektiv är en rulle kycklingfilé med en omelett. Lejonets andel av protein i denna maträtt gör det möjligt för honom att vara inskriven i kategorin kost, och den ursprungliga designen blir ett utmärkt tillfälle att göra en produkt för arkivering till festbordet. Att genomföra ett recept är enkelt, men du behöver lite fingerfärdighet och handskalighet för att försiktigt vika kompositionen och inte bryta ädelskiktets integritet.
ingredienser:
- kycklingmassa - 400 g;
- Ägg utvalda - 6 st.
- hemgjord majonnäs - 100 g;
- lök - 100 g;
- ost - 150 g;
- färska gröna (mix) - gäng;
- olja - 50 ml;
- kryddor, en blandning av paprika, salt.
beredning
- Lag formen (ca 40-25 cm i storlek) med pergament och olja den med olja.
- Blanda ägg med majonnäs och vispa med en mixer.
- Häll omelet av omelet i en form och baka i 15 minuter vid 185 grader.
- Haka kycklingen och blanda den med stekt lök, salt, peppar och kryddor.
- På omelet sprida fyllningen, strö med örter och ostflis.
- Vik produkten med en rulle, olja på toppen och skicka den till den uppvärmda ugnen i 15 minuter.
Kycklingrull i en multivariat
Läcker och läckande kycklingrull hemma kan göras med hjälp av en modern assistent - multivark. Villkoren som skapas i enheten kommer att främja enhetlig uppvärmning av produkten. För att bevara juiciness kan du dessutom placera den i folie eller ärm och använda färskt, fryst kött och följ noga efter receptbehovet.
Rulla med malet kyckling
Från följande rekommendationer lär du dig att göra en kycklingrulle med malet kött och ägg. Produktens icke-standardiserade design resulterar i ett snyggt utseende av mellanmålet på skäret, och den harmoniska kombinationen av produkter är helt enkelt gudomlig för sin smak.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- ägg - 4 stycken;
- en vit loaf - 200 g;
- lök - 50 g;
- mjölk - 50 ml;
- grönsaker, kryddor, salt;
- olja - 50 ml.
beredning
- Koka tre hårdkokta ägg och rengör.
- Fyllning blandas med bröd, ägg, salt, peppar, gröna blöta i mjölk och slagen.
- Lägg massan på filmen, placera äggets mitt och vrid den med en film av köttfärs upp på båda sidor och stäng äggen.
- Flytta snyggt arbetsstycket till en ärm, som sprids i en multicast och tillsätt lite vatten.
- Efter en timmes matlagning i "Bake" -läget är en kycklingrulle med ägg redo.