Kycklingkött anses vara den mest kostsamma av alla sorter. Dessutom innehåller kycklingfiléen mycket vitaminer och mineraler, och proteinerna i köttet smälter snabbt i kroppen. Dessutom är kycklingkött, till skillnad från alla andra, idealiskt beredd i någon form. Den kan stuvas, stekas, bakas, kokas och absolut inte rädd att maträtten inte fungerar. En av de vanligaste rätterna är grillad kyckling med svamp. Varje värdinna förbereder det på sin egen väg. Någon gillar att lägga gräddesås till svampen, men någon gillar att helt enkelt steka svampar med lök. Så att du kan välja vad du vill, erbjuder vi flera recept för kycklingfilé.
Kycklingfilé med svamp - recept
ingredienser:
- kycklingfilé - 600 g;
- ost - 200 g;
- mushrooms - 400 g;
- lök - 1 stycke;
- vegetabilisk olja;
- sojasås;
- senap - 2 teskedar;
- salt, peppar.
beredning
Skölj bra filéer, skär i bitar och slå dem med en kökshammare. Blanda sojasås med senap, lägg till lite krydda. Smörj Kycklingfiléen Soy-Mosterd marinade och lämna åt sidan för att stå en stund och få en bra blöt. Torka på svampen, tvätta dem, borsta dem och låt dem simma i lite saltat vatten i 15 minuter. Efter det att tiden går, dränera vattnet från svampen, häll i en ny och koka i ytterligare 10 minuter. Skär lökarna i halva ringar och steka tills de är gula. Kokade och svagt avkylda svampar, skärs i halva och läggs till löken. Rör svampar med lök i 10 minuter, omrör hela tiden. Syltad kycklingfilé på bakplåt, fett med majonnäs, täcka med svamp, riven ost. Baka filéen med svamp i ugnen i ca 30 minuter.
Kycklingfilé fylld med svamp
ingredienser:
- kycklingfilé (bröst) - 600 g;
- bacon - 100 g;
- ost - 100 g;
- mushrooms - 300 g;
- pommes frites - 100 g;
- valnötter - 50 g;
- smör - 50 g;
- olivolja;
- basilika blad;
- salt, peppar.
beredning
Kycklingborste från möjliga ben, skölj och slå bra med en kökshammare. Peppar, salt, du kan lägga till kryddor till din smak. Mushrooms klippa och stek i en stekpanna i smör. Placera kycklingbröstet på brädet. Lägg den tunna bacon på toppen. Lägg sedan dem i lager eller helt enkelt lägg dem i rad - svamp, riven ost, basilika, pommes frites och lite strimlade valnötter. Vik bröstet i en rulle, dra med en tråd och oljebrunn med olivolja. Smör grytan med smör och lägg din rulle på den. Baka i ungefär en halvtimme vid en temperatur på 200 grader. På detta enkla sätt kan du få bakad kyckling med svamp.
Stewed kyckling med svamp
ingredienser:
- kycklingfilé - 700 g;
- mushrooms - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- gräddfil - 150 g;
- köttbuljong - 500 ml;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- greener;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar.
beredning
Tvätta filéerna och skära dem i kuber. Stek den i 5 minuter i olja och lägg sedan till finhackade lökar, morötter med skivor och svampar, skurna i kvartaler.
Kycklingfilé kombineras med någon garnering och lika underbart att se separat. Om du serverar kycklingfilé med svamp, var noga med att följa köttet med någon sås för din smak.