Godkänn, att förbereda pilaf är inte en lätt ockupation och i strävan efter en god och utsökt maträtt upplever oerfarna hemmafruar ofta problem som kan undvikas genom att använda några knep. Ett av dessa knep är ångkokaren, som gör att du kan laga ett mjukt och krusigt ris, minska kaloriinnehållet i maträtten och tiden det är kokt. Vi bestämde oss för att ägna denna artikel till hur man lagar pilaf i en dubbelkedja.
Hur man lagar pilaf i en ångbåt?
Klassisk pilaf kokas med fårkött, men du kan enkelt byta ut det med något annat kött du föredrar, vi valde fläsk.
ingredienser:
- fläsk - 500 g;
- ris - 1 föremål;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- blandning av kryddor för pilaf - 1/2 msk. skedar;
- salt - efter smak.
beredning
Innan vi kokar pilafen i en dubbelkokare, måste vi förbereda en grönsakspanna: morötter tre på en stor rivare eller skär i små bitar, hugga löken. Passera grönsakerna i vegetabilisk olja i ca 5-7 minuter, inte glömma att röra om. Vi lägger till köttet och väntar tills det griper.
I ångbåten etablerar vi en behållare för ris och häll i den tvättade kupan. Top sprid de stekt grönsakerna och köttet, fyll i skålen med 150 ml vatten eller köttbuljong . Solim och tillsätt kryddorna. Förberedelse av pilaf i en dubbelkokare tar ungefär 55 minuter, där fältet därmed kan serveras direkt till bordet.
Recept av pilaf i en dubbel panna med kyckling
ingredienser:
- kyckling - 200 g;
- ris - 200 g;
- 1 morot;
- lök - 1 st.
- kryddor för pilaf - att smaka på
- gurkmeja - 1/2 tsk;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Ris sorteras och tvättas till rent vatten. Kyckling (önskvärt att ta rött kött) skuren i medelstora bitar och vi njuter av de valda kryddorna. Vi hugga morötterna, skära dem med halm och hugga löken.
I en ångarebägare häller vi vatten, i det övre facket lägger vi alla beredda ingredienser. Det första lagret är en kyckling, följt av morötter och lök, och slutligen - ris. Stäng locket på ångbåten och ställ in timern i 2 timmar. Glöm på skålen för gott, rör inte om, rör om att steka jämnt, och ibland vattna skålen med en liten mängd saltvatten.
Förberedd för ett par pilaf kan smaksättas med smält smör eller fett, och du kan lämna i sitt ursprungliga, kostsamma alternativ, det kommer att vara bra under alla omständigheter. Ordna den färdiga pilafen med kyckling på en stor platt skål och dekorera med gröna.