Stekt från en kanin

Och du vet att du kan göra mycket otroligt läckra och ursprungliga rätter från en kanin. Men det bästa anses vara stekt från en kanin. Skålen visar sig vara oerhört saftig, mild och kommer säkert att bli den främsta prydnaden av något bord. Låt oss ta reda på hur man gör en utsökt och aptitretande stek från en kanin.

Roast kanins recept

ingredienser:

För sås:

beredning

Slaktkroppen tvättas väl, hakas i stora bitar, gnuggar vardera med salt, peppar och socker. Lämna sedan köttet i 15 minuter för att suga, och stek det på varmt smält smör tills en krispig brun. Glödlampor, morötter och potatis rengörs, sköljs och skärs i små skivor. Sedan, i en stekpanna, sallad lökarna med morötter och örter i 10 minuter och å andra sidan - potatisarna till hälften kokta. Därefter ta en djup sautépanna, lägg ut köttet och sätt halva grönsaksresten. Fyll buljong och gryta alla tillsammans 40 minuter under det stängda locket, tillsätt vid behov vätska. Förbered sausblandningen gräddfil med tomatpasta, kasta russin, tillsätt salt, peppar och späd lite broth. När köttet blir mjukt sprider vi potatisarna, de återstående grönsakerna och äppelskivorna ovanifrån. Fyll på såsen, täck med ett lock och sätt kakan i en förvärmd ugn. Vi bager en rost från en kanin med potatis, ca 40-45 minuter, ställer temperaturen vid 180 ° C.

Roast kanin med päron i ugnen

ingredienser:

beredning

Skär kaninkropparna, bearbeta dem, gnid köttet med kryddor och stek dem snabbt i en stekpanna med smör tills det skorpas. Häll sedan i vinet, lägg allt i en förvärmd ugn till 200 ° C, kasta örterna och stuvla pommes frites i ca 55 minuter. Vi skär päron i kvarts och tillsammans med tranbär lägger dem till köttet i slutet. Vi förbereder maträtten i ytterligare 15 minuter och serverar den på bordet med stuvad kål.

Stekt från en kanin i en kruka

ingredienser:

beredning

Potatis rengörs, skärs i små barer och sprids till botten av krukor. Sätt sedan det färdiga köttet, hackade skivor, sedan löket ringar och svampar, hackade skivor. Stänk alla riven morötter, grönsaker och vitlök. Täck med de återstående potatisarna, häll en tredjedel av vatten, tillsätt sur grädde och baka stek från en kanin med potatis i ugnen i ca 1 timme.

Stekt från en kanin i en multivark

ingredienser:

beredning

Vi förbereder kaninen genom att skära slaktkroppen i bitar. Vi rengör och mala löken. Sedan hälla vi en skål med multivarkolja, lägga ut kaninen, sätt på "Bake" -läget och stek köttet i ca 40 minuter. Den här gången, separat i stekpannan, vi till blanchering av grönsaker. Då skiftar vi dem till kött, krydda med kryddor, häll grädde, späd med lite vatten. Stäng locket och koka steket i 40 minuter, aktivera "Quenching" -programmet.