Olika recept för beredningen av dessa frukter är ännu inte mycket stora. Därför, eftersom vintern är på näsan, föreslår vi att du gör billets från en anmärkningsvärd vegetabilisk physalis, så att du kan expandera ditt sortiment av bevarande.
Hur man lagar sylt från physalis för vintern?
ingredienser:
- frukt av grönsaksfizalisa - 1,2 kg;
- fint vitt socker - 900 g;
- rent vatten - 450 ml.
beredning
De tvättade, torkade frukterna av mogen vegetabilisk svamp skärs i 4-5 lobuler och placeras i en metallbehållare. Vi häller hälften av sockret och lämnar physalis i denna form i en timme. Från det återstående sockret och vattnet, i 6 minuter, laga den vanliga sötsirapen. Fyll dem med frukt i en skål och skicka behållaren till brännaren. Vi lagar den läckra sylt på gaspannan i ca 15 minuter och lägger den ut på försiktigt rostad i ugnsbankerna och korkar dem ordentligt.
Recept för sylt fizalis för vintern
ingredienser:
- vegetabilisk physalis - 950 g;
- knoppar av en nejlikor - 6 stycken;
- pepparrotblad - 1 st.
- kanelstänger - 2 st.
- dricksvatten - 900 ml;
- salt, socker - 1 msk. sked;
- ättika - 5 msk. skedar.
beredning
Tre gånger skaldad med kokande vattenkokta banker, volymen 0,7 liter, spred på en doft av doftande kanel, 3 knoppar av kryddnejlika och ett par skivade skivor pepparrot.
Resten av utrymmet i glasbehållarna är fylld med omsorgsfullt tvättad physalis, och till den yttersta kanten av nacken häller vi den bara med saltlösning från litet salt, socker och ättika som tagits bort från plattan. Vi skickar physalis för sterilisering till gasspisen och observera processen i 15 minuter. Därefter korkar vi alla behållare med kokta lock och gömmer dem under en tjock plaid till morgonen.
Sallad från vegetabilisk physalis för vintern
ingredienser:
- Mjuk vegetabilisk physalis - 800 g;
- gurka - 450 g;
- lök - 300 g;
- sötpeppar - 6 st.
- laurelblad - 4 stycken;
- vatten - 1 liter.
- socker, salt - 1 dessertsked.
beredning
Alla skalade grönsaker skärs i halva ringar. Vi förbereder de doftande pepparkornen och laurelbladet enligt ordentligt tillverkade literbehållare. Därefter läggs det första lagret på lökburkarna, följt av en vegetabilisk physalis och vi fördelar gurkorna ovanifrån. I gott vatten tillsätt socker och naturligtvis salt. Ta med saltlösningen till kokpunkten, laga den i en minut och fyll den omedelbart med en sallad. Vi utsätter det för steriliseringsprocessen i behållare med vatten och, efter 18-20 minuter, tätt rulla alla burkarna med tennskikt.
Kompis från Physalis för vintern
ingredienser:
- physalis - 450 g;
- fint socker - 220 g;
- dricksvatten - 2,8 liter.
beredning
Physalis skållas med brant kokande vatten, och sedan flyttar vi grönsaken till en bearbetad 3-liters burk. Fyll på alla frukter med kokande vatten och efter en halvtimme slå ihop det välkylda vattnet och häll det fina sockret i det, vi skickar tillbaka det till brännaren. Söt sirap hällde tillbaka i glasburken och rulla snabbt. I ungefär 20 timmar sätter komposten under dynan.