Fiska i ugnen med morötter och lök

Fisk bör vara närvarande i någon persons diet. Det är trots allt inte bara rikt på användbara mikronäringsämnen, vilket är viktiga för vår hälsa, men också mycket gott. Vi föreslår att du lagar fisk i ugnen med morötter och lök. Denna maträtt serveras med en vegetabilisk eller potatisuppe.

Fisk med lök och morötter under majonnäs

ingredienser:

• fiskfisk - 1 kg;
• majonnäs - att smaka på;
• morötter - 1 stycke;
• kryddor;
• glödlampa - 2 stycken;
• vegetabilisk olja;
• mjöl.

beredning

Vi rengör fisken, behandla den, tvätta den ordentligt och torka den med en handduk. Sedan skar vi flänsarna och skär av svans och huvud. Därefter hakas slaktkroppen i bitar, gnides med salt, kryddor och lämnas för att marinera. Och den här gången bearbetar vi grönsaker och sedan lökskivor med halva ringar, morothackad halm. Vidare sprider vi dem på en stekpanna med den uppvärmda vegetabiliska oljan och passerar till guldfärg. Fiskbröd i mjöl och tätt spridda på en bakplåt som tidigare smörts med vegetabilisk olja. Nu lägger fisken på steket och fyller det tjockt med mayonnaise. Baka skålen i 30 minuter vid en temperatur av 220 grader. Beredskap av fisk under morötter och lök i ugnen bestäms av en korvskorpa och serveras till bordet.

Fisk bakad med morötter och lök

ingredienser:

• torskfilé - 500 g;
• morötter - 2 stycken;
• sur grädde 20% - 150 ml;
• glödlampa - 2 stycken;
• Smör - 40 g;
• kryddor;
• vegetabilisk olja;
• torkad basilika, marjoram.

beredning

Fiskfiléerna tinas i kylskåpet och tvättas sedan under en ström av vatten och lämnar all vätska till glaset. Grönsaker bearbetas och strimlas: glödlampan är strimlad halvringar, morötter skära tunna rånar eller gnidas på en stor rivare. En sautépanna eller en stekpanna värms på en måttlig eld, vi lägger en bit krämig olja där och smälter det helt. Sedan skickar vi en stråle till öppenhet 3 minuter, och sedan sprider vi morötterna och alla tillsammans i ca 15 minuter och täcker den med lock. Låt sedan grönsaksmassan svalna lite, blanda den med gräddfil, krydda med peppar och tillsätt salt till smak. Vi sprider den rektangulära formen med vegetabilisk olja. Vi skär filéerna i kvadrater och lägger dem nära varandra på botten av disken. Stänk fisken jämnt med salt och kryddor och fördela surgrönsakerna. Vi värmer upp ugnen och baka skålen i 30 minuter.