Torkade torkade aprikoser ser bra ut, men smaken känns ännu bättre. Och det kan också ingå i många rätter, och nutritionists talar bara om fördelarna med denna torkade frukt! Så vi har nästan inget val att antingen marknadsföra torkade aprikoser eller förstå hur man lagar mat hemma. Ja, du kan göra torkade aprikoser hemma, det skulle vara en ugn och tålamod.
Hur torkas torkade aprikoser hemma?
Först måste du välja starka aprikoser och tvätta dem ordentligt i kallt vatten. Ta sedan bort stenarna och håll i en förvarare i 5-10 minuter över kokande vatten. Det är nödvändigt att frukten behåller sin färg. Efter torkning av aprikoserna med en pappershandduk och placera i ugnen, sprid ut på ett bakplåt. Vi håller i ugnen vid 65 ° C i 8-10 timmar.
Hur man lagrar torkade aprikoser hemma?
Du kan lagra torkade aprikoser som du vill - även i linnen väskor, även i plastpåsar. Men det här är fallet när det gäller köpta, krydda torkade aprikoser. Om du tänker lagra torkade aprikoser som har gjorts hemma länge, måste du efter torkning sätta i trälådor (endast från barrträd). För att hålla torkade aprikoser i sådana lådor behöver du 3 veckor, varefter den kan förpackas i en bekvämare maträtt för dig. Denna metod kommer att tillåta de torkade aprikoserna att bevara alla användbara egenskaper hos aprikoser, och de torkade frukterna kommer att lagras längre.
Användbara egenskaper hos torkade aprikoser
Det är uppenbart att en ny aprikos är användbar, eftersom den i sin komposition har mycket vitaminer och mikrodelar som behövs för kroppen. Men kan något liknande skryta av torkade aprikoser? Naturligtvis spelas den viktiga rollen av hur man gör det. För massförsäljning torkade aprikoser, än bara inte bearbeta - alla typer av kemikalier som helt förstör alla användbara egenskaper - det här är inte det värsta alternativet. Men vi måste komma ihåg att med den inhemska produktionen av torkade aprikoser, kan allt gott som finns i aprikoserna inte räddas. Ändå bevaras många vitaminer i torkade aprikoser, och mineralerna i dessa torkade frukter är ännu större än i färska aprikoser. Så, vilka vitaminer finns det i torkade aprikoser? De är vitamin A-, C-, PP- och B-vitaminer. Mineraler i torkade aprikoser innehåller en stor mängd järn, kalium, magnesium, kalcium och fosfor. Torkade aprikoser kan också skryta med förmågan att avlägsna från tungmetaller och radionuklider, och allt på grund av det höga innehållet av organiska syror och pektiner.
I allmänhet är torkade aprikoser mycket användbara för matsmältningen som ett förebyggande medel och för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Torkade aprikoser rekommenderas också för anemi. En konstant användning av torkade aprikoser i mat reducerar risken för blockering av blodkärl och har en föryngrande och helande effekt på kroppen som helhet. Så märks det att människor, i vilka det finns torkade aprikoser, ofta har en snävare och elastisk hud och ett hälsosamt, starkt hår. Men det är fortfarande värt att komma ihåg att med all nytta av torkade aprikoser är det inte värt att bara äta. Det hotar med en störning i magen, eftersom torkade aprikoser är en koncentrerad produkt och för många lika användbara ämnen på kroppen
Vad är skillnaden mellan aprikos och torkade aprikoser?
Alla vet att torkade aprikoser har flera namn, till exempel aprikoser och torkade aprikoser. Vad är skillnaden mellan dessa två typer av torkade frukter? Uryuk, det här är aprikos, torkat med ben och torkade aprikoser - utan det. Är detta den enda skillnaden? Och här inte! I aprikosen behålls mycket mer vitaminer och mineraler (och kalium i det vanligtvis mer än i någon annan torkad frukt), men helt beroende på hur det produceras. Faktum är att traditionellt blir aprikoten erhållen genom att torka direkt på grenens grenar. Det är uppenbart att inte alla på gården växer aprikosträd, och därför har vi ofta bara produktion av torkade aprikoser. Men om det finns möjlighet att ta en bit av den verkliga (obehandlad av kemikalierna) aprikos, gör det, för det bland invånarna i Centralasien betraktas som Allahs gåva och "skönhetens frukt".