Förmodligen allt som marmelad . Valet är nu att sälja är stort, du kan välja för varje smak. Och du kan laga det själv. Nu ska vi berätta för dig hur du snabbt och enkelt kan laga en läcker apelsinmarmelad.
Receptet på apelsinmarmelad
ingredienser:
- nypressad apelsinjuice - 300 ml;
- smör - 40 g;
- socker - 300 g;
- arkgelatin - 25 g;
- pektin - 40 g;
- apelsinskal - 1 stycke;
- orange essens - 0,5 flaskor.
beredning
Bladgelatin blöt i vatten i 15 minuter. Färskpressad apelsinjuice hälls i en kastrull, tillsätt 1 apelsinskal, socker, smör, pektin och blanda väl. Koka på en liten eld. Krama nu gelatin och lägg den i en panna till resten av ingredienserna och låt den smälta helt. Stäng av elden och tillsätt den orangefärgade essensen.
Formen är fodrad med pergament, smörjd med olja och hällt apelsinmassa, jämnt fördelad över ytan. Skiktets tjocklek ska vara ca 2 cm. Vi tar bort formen i kylskåpet i 3 timmar, tills gelatinet är helt härdat. Därefter tas marmeladen ut och skärs i kuber av önskad storlek, som sedan rullas i sockerpulver eller socker.
Receptet på marmelad från apelsiner
ingredienser:
- apelsin sylt - 300 g;
- pektin - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- socker - 70 g;
- vatten - 50 ml.
beredning
Först kombinerar vi socker och pektin, lägg dem till apelsin sylt . Agar-agar suger i vatten i 20-30 minuter. Jämställningen kokas och hälls i den med agar. Vi koka i ca 3 minuter på hög värme, omrör hela tiden. Nu häller vi massan på mögelarna och lägger den i kylskåpet. När marmeladen av apelsiner har stelnat, skärs i skivor.
Apple-orange marmelad
ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- apelsiner - 4 st.
- socker - 1 kopp;
- Gelé för sylt - 2 påsar.
beredning
Vi gnuggar apelsinskalan på en liten rivare. Och från massan klämmer ut saften. Vi skalar äpplen från frön och skal och skär skivor. Häll ca 60 ml apelsinjuice i pannan och jämnt fördela socker. Vi lägger stekpannan på elden och vänta tills sockret börjar byta färg. Lägg nu till äpplen och häll resten av apelsinjuice.
Lägg till zest och gelningsmedel. Elden reduceras till ett minimum, täcker pannan och låt den sitta tills äpplen blir mjuka. Det tar som regel ca 10 minuter.
Vi vrider äpplen med en blandare i puré. Om den resulterande massan är flytande, häll den sedan i pannan igen och, utan att täcka den, förånga överskott av fukt. Bricka eller bricka smörj smörj med vegetabilisk olja och häll den resulterande massan på toppen med ett lager ca 2 cm tjockt. Topen jämnas. Du kan ta bort pannan för frysning i kylskåpet, eller du kan lämna den vid rumstemperatur. Färdig äppelorange marmelad skuren i bitar av önskad storlek.
Marmalad «Orange skivor»
ingredienser:
- apelsiner - 4 st.
- orange gelé - 2 påsar;
- vatten - 300 ml;
- socker att smula.
beredning
Apelsiner är doused med kokande vatten, skär dem i hälften, och köttet tas bort, för att inte skada skalen. Vi borde ha skål med apelsinskal. Nu gör vi gelé. För att göra detta, blanda innehållet i varje dospåse med 150 ml vatten. Häll geléen på apelsinbunkarna och sätt i kylskåpet i 4 timmar. Nu kapas varje skiva i skivor och dumpas i socker.
Exakt på samma princip kan du inte bara laga apelsin, utan även citronskivor.