Nötkött kokt i kinesisk stil, det visar sig läckert saftigt, otroligt mjuk och doftande. Vi erbjuder dig flera recept på nötkött på kinesiska, och du väljer själv vilken du föredrar.
Kryddigt nötkött på kinesiska
ingredienser:
- nötkött - 800 g;
- Ginger Fresh - 2 tsk.
- glödlampa - 1 stycke;
- gröna lökar - att smaka på
- söt bulgarsk peppar - 2 st.
- färska mushrooms - 4 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 2 tsk.
För marinaden:
- balsamisk - 2 teskedar;
- sojasås - 150 ml;
- vegetabilisk olja - 2 tsk.
- vatten - 200 ml;
- stärkelse - 2 tsk.
beredning
Nu berätta hur man lagar biff på kinesiska. Häll i vatten, häll ut stärkelsen, rör om, häll i sojasås , balsam, vegetabilisk olja och strösocker. Nötkött kött tvättas, skär köttet i tunna remsor och skickas till marinaden i ca 30 minuter. Häll olja i en stekpanna och värm den på hög värme.
Vitlök rengörs, fint skinkade tallrikar, skickas till en stekpanna tillsammans med ingefära, riven på en fin rivare. Grön luchok tvättas, hackas och läggs också i en stekpanna för rostning. Alla blandade och visade till en rodig skorpa. Ta sedan bort från elden och skift grillen i en separat skål. I samma olja skiftar vi nötkött från köttet och stekar tills det är gyllene, ständigt blandar.
I en separat stekpanna krossar vi de hackade svamparna och hackade vita lökar. Sedan lägger du ut den hackade bulgariska peppar och stekar tills du är klar. Lägg sedan till grönsaker kött, stekt vitlök med ingefära, häll alla marinade och karamell i ytterligare 5 minuter. Släck sedan av elden, täck skålen med ett lock och låt biffen stå på kinesisk i 5-10 minuter så att allt är väl blött.
Nötkött med grönsaker på kinesiska
ingredienser:
- nötköttmassa - 600 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- tomater - 4 st.
- vegetabilisk olja;
- rot av ingefära.
För marinaden:
- stärkelse - 1 msk. sked;
- kryddor;
- sojasås - 2 msk. sked.
beredning
Förbereda marinaden, blanda sojasås med stärkelse och kryddor. Nötkött skärs i små bitar, lägg i en marinad och lämna i 15-20 minuter. Med tomater, skal, strimla sina lobules. Roten av ingefära och löken rengörs och krossas. Stek köttet till en rodskorpa över hög värme och överför den till en skål. På samma olja passerar vi de beredda grönsakerna, och sedan återför vi nötköttet och gryta alla tillsammans i ytterligare 5 minuter med locket stängt. Nötkött med lök i kinesiska redo! Till sådant kött i en smaksatt sås spruttar riset perfekt på en garnering.
Nötkött på kinesiska med nudlar
ingredienser:
- nötköttmassa - 500 g;
- risnudlar - 50 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- tomat - 1 st.
- Pekingkål - 100 g;
- chili peppar - att smaka på;
- sesamfrön;
- sojasås - 50 ml;
- citronsaft.
beredning
Köttet sköljs med vatten, blötläggs med en pappershandduk och finskuren i skivor. Lök och vitlök rengörs och finhackas. Tomater, bulgariska peppar och Peking kålkrossade ränder. Sprid nu biffen på en hetpanna och stek på olivolja 3-4 minuter. Lägg sedan till lök, tomater, peppar och kål. Vi lägger allt tillsammans, rörande, inte minskar elden.
I slutet av krydda skålen med kryddor sätter vi vitlök, chili, häll i sojasås och blanda. Risnudlarna kokas enligt anvisningarna, vi lägger ut på en tallrik, och på toppen täcker vi med kokt stekt nötkött på kinesiska. Alla blandade och serveras.