En tårta med russin är ett populärt sött bakverk som är väl förberedd och serveras som en efterrätt på helgen. Här är några enkla recept för att göra muffins med russin. Naturligtvis bör detta underbara bakverk inte vara särskilt beroende.
Receptet på en klassisk muffin med russin
ingredienser:
- socker - 200 ml;
- ägg kyckling - 3 stycken;
- smör - 100 g;
- naturlig gräddfil - 250 ml;
- läsk, lös med ättika - 1 nypa;
- vetemjöl högkvalitativ - 250 ml;
- vanilj - 1-2 nypa;
- salt - 1 nypa;
- russin utan gropar - 100-130 g.
beredning
Raisiner kommer att fyllas med kokande vatten i 10 minuter, då kommer vi att salta vattnet och lägga det på en servett för att avlägsna resterande vätska så mycket som möjligt. Du kan doppa en servett på toppen.
Blanda ägg med socker med tillsats av salt, läsk och vanilj. Vi spränger denna blandning med en mixer (massan ska blek och öka i volym). Vi smälter oljan i ett vattenbad och blandar det med gräddfil. Vi kombinerar ägg-socker och sur-oljeblandning, blanda noggrant. Tillsätt lite siktat mjöl, sedan - russin och försiktigt ät degen.
Form för bakning av fett med vegetabilisk olja (du kan lägga botten av bakning oljat papper). Fyll i formuläret med ett prov för 2/3 och dekorera det med russin. Baka i en ugn vid medium temperatur i 30-40 minuter. Klar tårta kan sprinklas med socker eller hellda glasyr. Om ytan är knäckt - inte skrämmande.
Recept för hemlagad kesongkaka med russin
ingredienser:
- kockost - 250 g;
- naturligt smör - 100 g;
- sockersand - 150-200 g;
- ägg av kyckling - 2-3 st.
- vetemjöl högkvalitativ - ca 200 g;
- läskmat återbetalas med ättika - 1 nypa;
- vanilj - 1-2 nypa;
- russin - 4-5 msk. skedar.
beredning
Vi skjuter lätt ägg med socker. Tillsätt soda, vanilj och fortsätt att vispa tills stabilt skum. Tillsätt kock och mjukat smör. Allt grundligt blandat. Lägg gradvis tillsätt mjölet (nödvändigtvis sikt det). Så bakningen blir luftigare och det kommer inga klumpar. Slutligen lägg till russinerna till degen och blanda om allt noggrant.
Oljefyllda kakformar fylls med ett prov för 2/3. Det är lämpligt att använda små silikonformar. Baka kockmuffins i en förvärmd ugn till en genomsnittlig temperatur i 35-40 minuter. Beredskap bestäms av utseende och lukt, såväl som piercing en match i mitten (om den är torr, då klar).
Receptet på en läcker chokladtårta med russin
ingredienser:
- ägg av kyckling - 2-3 st.
- kefir medium eller hög fetthalt - 100 ml;
- sockersand - ca 3/4 kopp;
- naturligt smör - 100 g;
- kakaopulver - 2-3 msk. skedar "med en bild";
- vetemjöl högkvalitativ - 1,5 kopp mjöl;
- läsk, lös med ättika - 1 nypa;
- vanilj - 1 nypa;
- kanel - 2 nypa;
- cognac (du kan brandy) eller rum - 1 msk. sked;
- russin - 150 g.
beredning
Vi tar ägg med ett halvt socker, läsk, vanilj och kanel. I en separat skål smälter vi oljan i ett vattenbad, sallat kefir, konjak och blandar. Tillsätt den här blandningen med sockerägget. Kakaopulver blandas med sockerns andra del så att det inte finns några klumpar. lägga till
Fyll provet med oljsmörjda formar för 2/3. Baka chokladmuffins i ugnen vid en temperatur på 180-200 grader C. Förberedda muffinsar avlägsnas, två gånger vänds över. Om formen är styv och allt-i-ett, är det lämpligt att vrida formen med kakan till disken och applicera en handduk fuktad med kallt vatten till botten av formen. Så tårtan är lättare att skilja från väggarna och botten av formen.
Vi serverar muffins med te, kaffe, varm choklad, kompis, rooiboshem.