Linser med grönsaker är en användbar och näringsrik kombination som används i de flesta vegetariska rätterna, vilket inte är märkligt. Detta köttfärs präglas av dess höga proteininnehåll och olika sorter, där varje representant har individuella mategenskaper, smaker och tillagningstid som bestämmer konsistensen av mat.
Så gott att laga linser med grönsaker?
Recept av rätter från linser med grönsaker är mycket olika. Dessa är tjocka soppor och lätta sallader, näringsrika spannmål och starka grytor. Lentil är en rik proteinprodukt. Med tanke på detta kombineras det med lätta ingredienser: morötter, lökar, tomater, örter, svamp och kyckling. Samtidigt väljs en viss sorts böna för varje maträtt.
- Linser med grönsaker kommer att bli mycket välsmakande om du väljer rätt sorts bönor för varje recept. Grön - Koka inte, därför används den alltid i sallader, apelsin - i porridge, ragout och soppor.
- Det är viktigt att överväga att linser med grönsaker är ett recept där det är viktigt att observera tiden för massa. Röda linser bör kokas i 20 minuter och grön i 40 minuter.
Grönsakspott med linser
Stewed linser med grönsaker är en maträtt som kombinerar smak, näring och rätt teknik. Quenching är en långvarig längtan, under vilken tid alla komponenter mjukas, juicer och arom byts ut, så de doftande komponenterna väljs för grytan. Till exempel gröna linser. Den har en kryddig smak och håller formen.
ingredienser:
- gröna linser - 340 g;
- lök - 1 stycke;
- stjälkar av selleri - 2 st.
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- vatten 950 ml;
- olja - 20 ml;
- flingor av chili - 15 g;
- tomater i egen juice - 300 g.
beredning
- Stänk lök, morötter, potatis, chili, selleri 7 minuter.
- Ange linser, tomater och buljong.
- Linser gröna med grönsaker stuvade i 40 minuter.
Gröt av linser med grönsaker
Linje med grönsaker är bra i form av gröt. En liten tallrik i denna maträtt kan snabbt mätta kroppen utan att ladda matsmältningssystemet. Detta är inte bara användbart, men också en praktisk maträtt, där det alltid finns möjlighet att påskynda matlagningsprocessen genom att välja rätt typ av linse. Rött, till exempel, kräver inte blötläggning och är beredd på 15 minuter.
Ingredienser :
- röda linser - 250 g;
- sötpeppar - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- en vitlöksklyfta - 4 stycken;
- vatten - 500 ml;
- olja - 40 ml.
beredning
- Stek paprika, lök, morötter och vitlök.
- Lägg linser och vatten.
- Linser med grönsaker stuvas under locket i 15 minuter.
Linser med grönsaker och svamp - recept
Linser med svamp och grönsaker - "kött" för vegetarianer. Linser och svampar är en källa till protein och fiber. De är super tillgängliga, de är bra för personer med begränsad budget, medan de är läckra och snabbt förberedda. Vita svampar och gröna linser är den perfekta kombinationen, som kan höja en mager maträtt till en ny nivå.
ingredienser:
- Torkade vita svampar - 50 g;
- gröna linser - 250 g;
- vatten - 1,5 liter;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- fjällblad - 2 st.
- chili - 1/2 st.
- olja - 80 ml;
- vinäger - 80 ml;
- spenat - 150 g;
- Torkade tomater - 50 g;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- vitt vin - 80 ml.
beredning
- Blötlägg svamp i 30 minuter.
- Koka linserna med lök, laurel och morötter i 30 minuter.
- Stam. Grönsaker kastar, och blanda linser med ättika och smör.
- Skölj champinjoner med chili, vitlök och tomater.
- Efter en minut häll vinet och lägg det ut i 5 minuter.
- Sätt spenaten. Avlägsna från värme och blanda med linser.
Sallad med linser och grönsaker
Grönsakssallad med linser har hundratals matlagningsmöjligheter. Detta recept är en uppsättning för älskare av användbara, snabba och praktiska rätter. Det här är en lätt sallad med rödlök, körsbär, feta och syltad linser, som kan lagras i kylskåp under en lång tid och serveras i en separat garnering, spridas på bröd eller inslagna i lavash.
ingredienser:
- linser - 240 g;
- vatten 750 ml;
- persilja - 60 g;
- citronsaft - 80 ml;
- zest - 10 g;
- olja - 70 ml;
- röda lökar - 1 st.
- körsbär - 8 stycken;
- feta - 125 g;
- oregano - 10 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
beredning
- Koka linserna i 20 minuter.
- Rör det med lök, persilja, körsbär, feta.
- Smaka på marinaden med juice, smör, zest, oregano och vitlök.
Linser i ugnen med grönsaker
Linser med grönsaker och örter är den mest populära kombinationen för ugnen. Bakning gör att kryddor maximerar sina aromatiska egenskaper och fyller maträtten med nya anteckningar. Så, den röda linjen är bäst lämpad basilika och asatefida, som, förutom vitlök smak, hjälper till att undvika problem med uppblåsthet efter baljväxterna.
ingredienser:
- röda linser - 240 g;
- konserverad majs - 480 g;
- Färsk spenat - 200 g;
- grönsaksbuljong - 600 ml;
- lök - 2 stycken;
- tomat - 1 stycke;
- olja - 40 ml;
- ost - 250 g;
- koriander - 5 g;
- basilika - 80 g;
- asafoetida - 5 g.
beredning
- Stek i 5 minuter lök, tomat, majs.
- Tillsätt buljong och linser och låt sjuda i 25 minuter.
- Blanda med ost, spenat, basilika, asafoetida.
- Linje med grönsaker bakas 20 minuter vid 180 grader.
Linser med kyckling och grönsaker
Linser med kyckling och grönsaker - en hitta för älskare av tät, uppvärmningsgryta. Sweetish kycklingfilé kombineras perfekt med lätta smörgåsar och enkla grönsaker - lök och morötter. Detta är fallet när man från fyra tillgängliga komponenter och minimaltiden kan få en högprotein komplex maträtt.
Ingredienser :
- filéer - 500 g;
- röda linser - 200 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- en stjälk av selleri - 2 stycken;
- buljong - 800 ml;
- curry - 20 g;
- olja - 40 ml;
- fjällblad - 2 st.
beredning
- Stek lök, morötter och selleri i 5 minuter.
- Tillsätt linser, curry, laurel, filéer och buljong och koka i 30 minuter.
Grönsaksoppa med linser - recept
Grönsakssoppa med linser är en uppvärmningsrätt som börjar kokas från november och slutar inte förrän våren, varje gång man uppfinner nya variationer. Klassiken är dock en mager soppa av röda linser, potatis, lök, selleri, morötter. Han lagar bara, medan syten, användbar, behåller smaken länge, så den är kokad för framtida användning.
ingredienser:
- potatis - 4 st.
- vegetabilisk buljong - 1,2 liter;
- linser - 250 g;
- morötter - 3 stycken;
- lök - 3 stycken;
- en stjälk av selleri - 3 stycken;
- olja - 40 ml;
- ingefära - 10 g;
- korgfrö - 5 g;
- malt peppar - 5 g;
- koriander - 5 g.
beredning
- Steep alla grönsakerna i 7 minuter.
- Tillsätt kryddor, buljong, linser och koka i 45 minuter.
Virka från linser med grönsaksspann
Cutlets från linser med grönsaker kommer att få ett aptitretande utseende, om du dekorera dem i form av kroketter. Det här är ett utmärkt tillfälle att inte bara modernisera skålen utan också att spela med smaken och strukturen hos den knäppta bollen och kombinera flera komponenter i det på en gång. Servera croquettes bättre på en "kudde" av stewed grönsaker. De lägger till en krokett till juicinessen.
Ingredienser :
- linser - 100 g;
- morötter - 50 g;
- lök - 20 g;
- brödsmulor - 80 g;
- olja - 40 ml;
- sötpeppar - 1 stycke;
- zucchini - 1 stycke;
- tomater - 2 st.
beredning
- Skölj lök, morötter och linser.
- Pund grönsakerna i en mixer.
- Forma croquettes, panna och steka.
- Stew ut 10 minuter peppar, tomater och korg.
- Servera croquettes på en kudde av grönsaker.
Röd linser med grönsaker i en multivark
Linser med grönsaker i multivarken - ett av de mest populära sätten att laga mat, där huvudmotivet är "gott och gott", är alltid uppfyllt. I så fall önskar de flesta ägarna att förkorta tillagningstiden, så välj en röd linsensortiment. Det har inte ett hårt skal och får en känslig konsistens i "Rice" -läget om 20 minuter.
Ingredienser :
- röda linser - 160 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- en vitlöksklyfta - 2 stycken;
- vatten - 600 ml;
- tomat - 2 st.
- salt - 10 g;
- olja - 60 ml.
beredning
- Stänk löken och vitlök i Zharka i 5 minuter.
- Tillsätt morötter och tomater, och efter 7 minuter - linser och vatten.
- Lentil röd med grönsaker stuvad i "Ris" 20 minuter.