Pasta-rör, de är cannelloni, har växt så mycket i storlek att de kan bli ganska fullfjädrad oberoende maträtt, fylld med grönsaker, ost eller kött. Innan du bakar i cannelloni sås behöver de inte laga matlagning, vilket gör att denna mängd pasta inte bara är läckra och estetiskt attraktiva, men också lämplig för matlagning.
Ett recept på fylld pasta pasta
ingredienser:
För fyllningen:
- lök - 95 g;
- malet kött - 540 g;
- potatis - 270 g;
- vitlökständer - 4 st.
- grön persilja och basilika;
- pasta-rör - 30 st.
För tomatsås:
- lök - 85 g;
- vitlök - 3 tänder;
- sötpeppar - 65 g
- tomater i egen juice - 830 g.
För béchamel sås:
- smör - 35 g;
- mjöl - 20 g;
- mjölk - 255 ml.
beredning
Om du inte vet vad du ska göra pasta pasta, här är ett enkelt recept: koka potatiserna och hugga den. I kastrullen, spara löken, tillsätt den med vitlök, och så snart du luktar den senare, sätt malet kött och tillsätt gröna med potatismos.
I en annan skål, spara också grönsakerna - lök, paprika och vitlök - men redan för såsen. När grillen kommer till hälften kokta, häll den med tomater och simma och vänta på såsen att tjockna. Under denna tid lagar du béchamel. För en klassisk vit sås, stek mjölet i smör och späd med mjölk. Så snart sausen är klar - klar.
Häll halvdelen av såsen i bakningsskålen, toppa rören, häll ut den återstående röda såsen och sprida bechamelen över den. Baka fylld pasta pasta i ugnen, värmd till 200 grader i ungefär en halvtimme. Du kan även laga fylld pastapasta i en multivarkare och välja "Baking" -läget i 40-45 minuter.
Hur man lagar fylld pasta pasta
ingredienser:
- Pastörrör - 12 st.
- mjölk - 490 ml;
- smör - 65 g;
- mjöl - 35 g;
- en nypa muskot
- spenat - 450 g;
- ricotta - 380 g;
- riven parmesan - 135 g;
- ägg - 1 st.
beredning
Förbered basen för såsen genom att smälta smöret och steka mjölet på det. Lös upp massan i mjölken och se till att det inte finns några klumpar i framtiden. Säsong alla med muskotnöt och salt, håll på spisen tills den är tjock.
Blanchera spenaten i kokande vatten i ca 30 sekunder, häll med isvatten och blanda med ricotta (eller kockost), parmesan och ägg. Fyll ostblandningen med ett rör och häll dem i såsen. Fylld pastapasta bakas i en förvärmd 190-graders ugn i en halvtimme.