Förrätten i form av lavashrullar ökar snabbt popularitet bland konsumenterna. Den fantastiska smaken, originaliteten och ovanligheten i maträtten bidrar utan tvekan till detta.
Roller av pitabröd kan kokas med olika fyllningar. Idag erbjuder vi ett mellanmål med svamp i ugnen och berättar om förberedelsen av en kallrull med röd fisk, grön och smält ost.
Lavash rulla med svamp, ost och gröna i ugnen
ingredienser:
- lavash thin - 2 leaves;
- färska mushroner - 220 g;
- kryddig ost av fasta kvaliteter - 220 g;
- persilja eller andra gröna blad - 1 gäng;
- ägg liten kyckling - 1 stycke;
- majonnäs - 60 g;
- salt - 1 nypa;
- slipad peppar svart - 1 nypa;
- Solrosolja raffinerad - 35 ml.
beredning
För att tillaga snacks från lavash enligt detta recept, skölja och slipa svampen, lägg dem i en stekpanna med solros utan smak och stek i 12-15 minuter, krydda med salt och slipad svartpeppar i slutet.
Under denna tid maler vi också färska gröna, efter att ha sköljt det och torkat det från fukt och hård ost bearbetas på en stor rivare.
Efter beredskapen av alla komponenter fortsätter vi till valsens design. Vi plockar ut pitabrödet på bordet, lägger ut hälften av svampen, ost och gröna på den, sprider den över ytan, lite kort från kanten och stänger av tätt med rullar. Vi gör samma sätt med den andra lavash. Nu lägger vi stekpannorna på en bageri eller i en bageri, smörj dem med ett slagen ägg och majonnäs på toppen och skicka dem i tio minuter till en het ugn. Temperaturen vid denna tid hålls vid 200 grader.
Lavashrull med röd fisk, örter och smält ost
ingredienser:
- lavash tunn - 2 st.
- röd saltad fisk (fiskfilé, öring eller rosa lax) - 480 g;
- smält mjukost - 280 g;
- gröna färska dill eller någon annan att välja - att smaka på;
- salladsblad.
beredning
Vi fäller ut den tunna lavashen på bordet och sprider den generöst över hela ytan med smält ost. nu