Denna aptitretande och saftiga leverkaka hjälper dig att dekorera nyårets festliga bord på ett originellt sätt. Denna aptitretare kombineras fantastiskt med olika sallader och passar alla garneringar. Det mest fantastiska är att kakan är mycket känslig och läcker. Men det finns fortfarande en nackdel: Pipa inte upp en sådan maträtt, eftersom leverkakorna ska grundligt blötläggas med sås. Så, om du vill behandla gästerna till detta ursprungliga mästerverk, börja sedan förbereda det ungefär 10 timmar innan festen börjar.
Recept för hepatisk tårta "Snowman"
ingredienser:
- lever - 500 g;
- mjölk - 500 ml;
- ägg - 5 st.
- mjöl - 1 föremål;
- kryddor - att smaka
- majonnäs - 100 ml;
- vegetabilisk olja - 6 msk. skedar.
För fyllningen:
- vegetabilisk olja - för rostning;
- glödlampa - 3 stycken;
- majonnäs - 200 ml.
För dekoration:
- kycklingägg - 1 st.
beredning
Nu berätta hur man förbereder en leverkaka "Snowman". Så, levern sköljs ordentligt och skärs med en skarp kniv i små bitar. Lök rengörs, mina, två lök skuren i 4 delar, och resten av löken är strimlad med smala halvor. Därefter vrider vi levern med löken genom köttkvarn. Lägg i ägg, salt och peppar i en skål med malet kött. Häll därefter noggrant i mjölken och blanda den väl. Häll i mjöl i små portioner hela tiden och omrör massan med en sked. Som ett resultat bör du få en deg, som en pannkaka. Låt nu stå i 20 minuter och vi värmer upp den här tiden tills pannan med vegetabilisk olja.
Häll sedan degen i mitten av pannan med en skål, och fördela sedan jämnt över hela ytan. Baka pannkakor på medium värme i 2 minuter, tills det är guldbrunt. Snur sedan snabbt kakorna och baka den andra sidan. På så sätt steka alla leverpannkakorna och kyla dem.
Nu förbereder vi påfyllningen. I stekpannan häll vegetabilisk olja, sprida löken, hackade lök, stek den på medium värme, periodiskt omrör, tills gyllene nyans, 2-3 minuter. Nu kan du fortsätta med att montera kakan: lägg den första kakan på en platt skål, smörj den med majonnäs, strö med stekt lök. Sedan lägger du det andra lagret, fyllning, etc. Färdiggjord leverkaka är dekorerad med riven kokad äggvita, uppställd i form av en snögubbe. Låt nu skålen suga - sätt i kylskåpet i 3 timmar. Servera leverkaket mellanmål till kakan.
Delikat leverkaka "Snowman"
ingredienser:
- kalvkött lever - 500 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 0,5 objekt;
- salt;
- vegetabilisk olja;
- kryddor - att smaka
- mjöl - 150 g.
För fyllningen:
- glödlampa - 1 stycke;
- majonnäs - 250 ml;
- morötter - 2 st.
För dekoration:
- ägg - 3 st.
beredning
Levern rengörs av filmen, vridas sedan i köttkvarn. I en skål med malet kött, tillsätt ägg, lite salt, smaka peppar och försiktigt häll i mjölken, parallellt, omrör massan med en sked. Häll försiktigt noggrant i mjölet. Stek potten varm och smörj den med vegetabilisk olja. Häll degen i mitten av disken och fördela pannkakan jämnt över hela ytan. Stek kakan från båda sidor tills den kokas på vardera sidan över medelvärme.
Nu förbereder vi påfyllningen: finhackade lök vi skickar på vegetabilisk olja 3 minuter.
Leta efter fler semester recept, då rekommenderar vi dig att prova tårtan "Gems i snön" - på vintern, original och festlig.